Турецкая кухня
Яичница с куриной печенкой по-турецки
яйцо, масло сливочное, печень куриная, сок мясной, помидоры, соль,
Блины с сыром по-турецки
тесто сдобное (готовое), соус бешамель (готовый), сыр сливочный, яйцо, масло растительное, сухари, соус томатный, сок лимонный, сахар,
Креветки гювеч в горшочках по-турецки
королевские креветки (100г на украшение), лук зеленый, шампиньоны, болгарский перец (красный, зеленый), томатный сок, сыр, чеснок, соль, перец (белый), куркума, сливочное масло,
Рыба по-турецки
форель (или морской окунь), лимон, лук репчатый, черный перец (молотый), лавровый (лист), помидоры, растительное масло, петрушка (мелко порубленная),
Тюрбан из рыбы на пару
рыба, яйцо, хлеб (белый, черствый), молоко, масло сливочное, соль, перец черный (молотый),
Хинди – фаршированная фруктами индейка по-турецки
индейка, яблоки (кислые, очищенные от кожицы и семечек), апельсины (очищенные от кожуры и пленок), груша (очищенная от кожуры и семечек), сок, петрушка, сельдерей (молодой), черный перец (молотый), соль,
Котлеты из баранины с чабрецом
баранина (котлеты на косточке), лук репчатый, масло оливковое, рубленая чабреца (зелень), соль, петрушка (зелень),
Бастия – тушеное мясо с тыквой по-турецки
говядина или телятина, репчатый лук, жир, тыква, сок винограда или сок лимона (зеленый),
Кюлбастия – тушеное пряное мясо по-турецки
говядина или телятина (жирная), чеснок, уксус, бульон, перец, гвоздика и тмин, тесто,
Голубцы с бараниной по-турецки
капуста белокочанная, баранина, лук репчатый, морковь, хлеб (белый, замоченный и отжатый), рис, масло растительное, бульон из баранины, томат-пюре, перец стручковый (красный), соль,
Люля из курицы с соусом
курица (филе), перец сладкий (красный, желтый, зеленый), лук-шалот, сыр гауда, яйцо, помидоры, салат зеленый, сливки (10 %), белое сухое вино, растительное масло, приправа к курице, петрушка (сушеный), укроп (сушеный), куркума, смесь перцы, чесночная приправа,
Турецкие клецки в сахарной пудре
мука, яйцо, сахарная пудра, сода, молоко, топленое или растительное масло (для фритюра), соль,
Турецкое сливочное печенье с орехами и пряностями
грецкие орехи (рубленые), грецкие орехи (половинки), шоколад (горький), сахар (ванильный), гвоздика (молотая), кардамон (молотый), мука, разрыхлитель, яйцо, коричневый сахар, сливочное масло, растительное масло (для смазывания противня), соль, шоколад, сливки,
реклама