Первый гастрономический фестиваль стартовал в Гатчине

Фермеры и предприниматели 47 региона представили свои блинные шедевры членам жюри и всем желающим. Среди участников были самые разнообразные кафе (“Лукоморье”, “Гатчинский крендель” “У Демидова”), пекарня “Мельница”, ресторан “Дубок”, столовая от фермы “Жили-растили” - у каждого свои неповторимые стиль и рецепты. Кто-то придумывает новые сочетания, кто-то возрождает старинные бабушкины рецепты и углубляется в историю. Открыли фестиваль руководители Гатчинского муниципального округа Виталий Филоненко и Людмила Нещадим.

В рамках фестиваля прошел конкурс “Лучший Гатчинский блин”. В члены жюри вошли представители администрации Гатчинского округа, областного комитета по развитию малого и среднего бизнеса, окружного Фонда поддержки малого и среднего предпринимательства. Пока артисты выступали на сцене, гости один за другим хватали блинчики, пока горячие, а участники конкурса с удовольствием рассказывали о себе и своих кулинарных шедеврах.

Ирина Колупаева, участник конкурса, представитель пекарни “Мельница”:

"У нас сегодня был сет из трех блюд-блинов, все блины объединены одной музыкальной темой, на каждом блюде был нанесён QR-код, на него наводишь и играет мелодия. -У вас все ваши фирменные рецепты? - Да, конечно! - Как вы их придумывали? - Как мы их придумали? Днём и ночью! Командная работа! Все что-то добавляли и получился прекрасный результат".

Были представлены абсолютно разные блины: сладкие, солёные, круглые, квадратные, белые, красные, зелёные. Например, у меня сегодня красный блин с лососем, розовый с селёдкой и настоящей чёрной икрой, блин “Клетка для краба”, и даже сладкий с бананом.

Елена Решетникова, начальник отдела развития потребительского рынка Комитета по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка Ленинградской области:

"Я очень рада, что Ленинградская область поддержала инициативу Минпромторга присоединится к фестивалю русской кухни, и в рамках праздничной масленичной недели у нас как раз в Гатчинском округе впервые прошёл чудесный праздник, который называется “Конкурс лучший гатчинский блин” под логотипом фестиваля русской кухни. Я считаю, что это первый такой “не блин комом”, это очень хорошее получилось мероприятие, и надеемся, что это войдёт в традицию, и мы будем эти традиции продолжать и продвигать нашу русскую кухню на территории нашей Ленинградской области".

Фестиваль продолжается. Результаты конкурса члены жюри огласят 22 февраля - в последний день фестиваля и Масленичной недели.