Кондитер из Ноябрьска победила на международном чемпионате в Турции

Фото: Сергей Зубков/«Ямал-Медиа»

Предпринимательница из Ноябрьска Светлана Устинова одержала победу в престижном международном кулинарном конкурсе. Ее авторская коллекция конфет «Сияние Ямала» завоевала первое место в номинации «Шоколатье» на международном чемпионате кулинаров и кондитеров Gastro Alanya в Турции, сообщили в администрации города.

Устинова также была удостоена дополнительной награды — кубка «Лучший кондитер». Всего в ее коллекции, представленной на суд жюри, было шесть видов конфет с ямальским колоритом. Пять из них — «Клюквенный глинтвейн», «Ореховая брусника», «Двойная голубика», «Черника черничная» и «Царская ягодка» из морошки — составляют основную линейку. Шестой вкус — «Лесной шепот» с начинкой из ямальского белого гриба — был создан специально для конкурса.

Российская сборная, в которую вошли шесть участников, показала на чемпионате выдающийся результат, завоевав шесть золотых медалей, одну серебряную и три кубка. Всего в соревнованиях принимали участие профессионалы из 20 стран мира.

В марте прошлого года 11 ямальских шеф-поваров боролись за звание лучшего в Приуралье. Они приготовили яркие блюда из оленины и десерты из северных ягод. Все победители получили денежные призы и подарки.