Безе (меренги)
Торт-безе с красной смородиной
мука, крахмал, маргарин, сахар, яйцо, яйцо (желток), соль, разрыхлитель, молоко, лесные орехи, красная смородина, яйцо (белок), сахар
Меренга из ревеня
ревень (стебли), сливочное масло, сахарная пудра, яйцо (белок) – 4 шт., сахарная пудра, хлопья миндаля или измельченный (по желанию).
Пирог с безе и крыжовником
сливочное масло, сахар, яйцо, мука, разрыхлитель, молоко, цедра лимона, жир, красный крыжовник, зеленый крыжовник, яйцо (белок), сахар, кокосовая стружка
Мерлинг из миндаля и шоколада
яйцо (белок), сахар, миндаль (тертый), шоколад (горький), молоко, желатин, холодная вода, сливки
Безе с апельсином и миндалем
яйцо (белок), соль, сахар, лимонная цедра (натертая), апельсин, яйцо (белок), соль, сахарная пудра, миндаль (растертый), немного лимонной цедры.
Сырные меренги
сыр пармезан, яйцо (белки), соль, кайенский перец, масло для обжаривания, сыр пармезан, кайенский перец
Торт-безе "Пламенное сердце"
ягоды, сахар, ликер амаретто, вода, яйцо (белок), сахарная пудра, сыр рикотта (или нежирный творог), коньяк
Горшочки с ревенем и меренгой
ревень, сахар, апельсин (тертая цедра), клубничное варенье, яйцо (белки, желтки)
Пирог-безе с черникой
черника, мука пшеничная, масло сливочное, сахар, цедра (тертая), яйцо, яйцо (белок)
Безе с фундуком и физалисом в шоколаде
яйцо (белок), сахарная пудра, фундук (поджаренный), малиновое варенье, сливки (слегка взбитых)
Меренги с фисташками, манго и киви
яйцо (белок), сахар, кукурузная мука, яблочный уксус, фисташки (очищенные, несоленые), ванильный экстракт, крем-фреш, манго (почищенные и порезанные), киви (порезать), фисташки (порезать, для посыпки).
реклама