Рыба запеченная
Акула, запеченная с овощами под грибным соусом
мако или другая акула, мука, черный перец (молотый), соль, шпик (маленькие кубики), сладкий перец (стручок), репчатый лук, маргарин, картофель, белый соус (с шампиньонами), зелень
Запеченная акула в сухарях
акула (мясо) 500г, сливочное масло, мука, вода (горячая), сыр (тертый), панировочные сухари, перец (молотый), соль
Горячая закуска «Кокот»
укроп (зелень измельченная), перец черный (свежемолотый), масло сливочное, яйцо, сливки (густые), лосось (копченый)
Кокот из судака с грибами
судак, лук репчатый, сливки (33%-ные), масло растительное, сыр, масло оливковое, грибы, соль, перец
Запеченные сардины по-брачски
сардины, картофель, лук репчатый, чеснок, тимьян, петрушка (листочки), оливковое масло, перец, соль
Треска с чечевицей по-французски
чечевица, оливковое масло, морковь (нарезанная кубиками), лук репчатый (мелко нарезанная), сельдерей (стебель нарезанный), специи (тмин, розмарин, фенхель), апельсиновая цедра, чеснок (раздавленный), куриный бульон, соль, черный перец (молотый), помидоры (в собственном соку), треска (филе), зелень и апельсиновая цедра (для украшения).
Навага, запеченная со шпинатом под молочным соусом
навага (филе), петрушка, лук репчатый, шпинат (свежий), сыр, масло сливочное, соус молочный, перец
Навага фри (панированная в сухарях)
навага (филе), мука, яйцо, сухари, жир (для фритюра), лимон, гарнир
Рыба запеченная в духовке с кетчупом
филе белой рыбы, кетчуп, растительное масло, чеснок, зелень петрушки, соль, молотый белый перец
Конвертики с лососем по-восточному
лосось (филе), соус терияки, сухой херес или уксус, зеленый лук (перо), огурец
Сельдь, запеченная в фольге
сельдь, шампиньоны, лук-шалот, яйцо (сваренное вкрутую), сливочное масло, петрушка (рубленая), хрен (тертый), соль, перец
Рыба (лосось) запеченная в фольге с яйцом
лосось, лимон, укроп (измельченный), лук репчатый, яйцо (вареное), сливочное масло, соль
Рыба запеченная целиком в фольге с имбирным маслом
скумбрия или форель (целые выпотрошенные), кориандр (порезанный свежий), чеснок (раздавленный), лимон или лайм (тертая цедра), растительное масло, банановые листья для заворачивания (по желанию), сливочное масло, имбирь (тертый корень), светлый соевый соус, соль, перец, свежий кориандр, лимон (порезанный на дольки)
реклама