Кебабы
Каварма-кебаб из свинины
свинина, сало свиное, лук зеленый, вода, вино белое сухое, молотый черный и красный перец, соль.
Чоп-кебаб
баранина, кабачки свежие, яйцо, масло топленое, перец черный (молотый), соль.
Тас-кебаб (блюдо из телятины)
телятина, масло растительное, лук репчатый, помидоры, мука, вино красное натуральное, лавровый лист, укроп, вода, зелень петрушки
Шоп-кебаб (баранина жареная с кабачками)
баранина, кабачки, масло растительное, яйцо, перец черный (молотый), соль.
Плов тас-кебаб
говядина (вырезка), рис, топленое масло, лук репчатый, гвоздика, корица, сумах, соль.
Шам-кебаб плов
баранина, лук репчатый, яйцо, рис, топленое масло, мацони, молотый перец, корица, шафран и соль
Кебаб из мясных шариков
кабачки (цуккини, небольшие), шампиньоны, помидоры (мелкие), говяжий или телячий фарш, лук репчатый, кориандр (мелко нарубленного), тмин (мелко нарубленный), кайенский перец, яйцо (взбитое), соль, перец, масло
Кебаб из телячьего или говяжьего сердца
сердце, жир, лук репчатый, морковь, сельдерей, мука, томатная паста, белое вино, лавровый лист, красный и черный перец, соль
Утиный кебаб терияки
утиная грудка (мелко порезанная), устричный соус, соевый соус, чили-перец, чеснок, лук репчатый (порезанный красный), кунжутное масло, рисовый уксус, кориандр (свежий), имбирь (свежий тертый), апельсин (тертая цедра)
Кебаб, запеченный в фольге
баранина, жир, зеленый лук, перец красный (молотый), зелень петрушки, чабрец, мята, соль
Кебаб из баранины с соусом терияки
ананасовый сок, соевый соус, коричневый сахар, имбирь, чесночная соль, баранина (без костей, нарезанная кубиками), бекон, ананас (консервированный), сушеный инжир, вареный рис на гарнир.
Кебаб из бамии
бамия (молодые стручки), оливковое масло, чеснок (протертый с солью), бальзамический уксус.
Кебаб из козлятины
козлятина (без костей), репчатый лук, морковь, сельдерей, грибы, горчица, черный перец (горошек), чеснок, растительное масло, уксус, вино, помидоры, мука, лавровый лист, соль
реклама