Рецепты баранины
Колбаски по-таджикски
баранина, масло топленое, мука пшеничная, лук репчатый, гранат, зелень и специи, соль.
Душенина из баранины
грудинка баранья (или корейка), мука, смалец (или масло сливочное), лук репчатый, петрушка (корень), картофель, перец душистый, лавровый лист, соль.
Бешбармак по-башкирски
баранина, картофель, лук репчатый, мука, яйцо, вода, масло сливочное, бульон, соль.
Бешбармак по-киргизски
баранина, лук репчатый, перец красный или черный молотый, соль, мука, вода, соль.
Кюкю из баранины
баранина, масло топленое, картофель, яйцо, лук репчатый, кинза, укроп, перец черный молотый, соль.
Кололак из баранины
баранина, рис, яйца, масло топленое, кинза, лимон, сухари молотые, перец черный молотый, соль.
Кабырга
баранья грудинка, масло растительное (желательно оливковое), салат зеленый, черемша соленая или маринованная, чеснок, соль, перец, зира
Бараний бок с кашей
баранина с ребрами, гречневая крупа, вода, лук репчатый, топленое масло, соль
Фаршированная баранина (тутырган тэкэ)
баранина (мякоть), яйцо, молоко, лук (жареный), масло, соль, перец
Бефстроганов из барашка с цуккини
баранина (молодая из бедра), крахмал, черный перец (молотый), душица (сушеная), лук репчатый, чеснок, цуккини, сливочное масло, растительное масло, мясной бульон, сухое красное вино
Баранина с крыжовником и орехами
баранина, орехи, лук репчатый, цедра, крыжовник, молотая паприка, соль и перец, жир
Бараньи котлеты с начинкой в тесте
баранья грудинка, горошек зеленый (вареный или консервированный), чеснок, яйцо (желтки), соль, молотый черный перец, готовое слоеное тесто, яйцо для смазывания теста, свежая зелень для украшения.
реклама