Маринады
Маринад для дичи по-старорусски
уксус, соль, сельдерей, петрушка, морковь, лук репчатый, черный перец, лавровый лист, мускатный орех (мускатный цвет), гвоздика, кардамон, корица, чеснок
Маринад к баранине или свинине
на 1 кг мяса 2 кг репчатого лука, перец черный молотый, соль, лавровый лист, кислое вино или гранатовый сок
Холодный маринад с сухим вином
красное или белое сухое вино, виноградный уксус, морковь, лук репчатый, гвоздика, лавровый лист, чеснок, тмин, молотый черный душистый перец, соль
Маринад холодный чесночный
красное вино, вода, уксус, соль, морковь, сельдерей, чеснок, лавровый лист, черный и душистый перец
Маринад лимонный к свинине
на 1 кг свинины лук репчатый, лимон, соль, перец, тертый мускатный орех
Маринад для дичи по-венгерски
вода горячая, уксус, морковь, корень петрушки, лавровый лист, черный перец, лимон, соль, лук репчатый
Маринад с кунжутным маслом
лук репчатый, перец стручковый (острый), уксус винный, масло кунжутное, сахар, корица, чеснок, лавровый лист, гвоздика, тимьян, чабрец, розмарин, соль, перец
Маринад из рассола и кваса
чеснок, лук репчатый, хлебный квас (кислый), рассола, уксус или лимонный сок, соль, перец
Медовый маринад с чесноком и имбирем для курицы
имбирь (свежий), яблочный уксус, мед, кунжутное масло, лимонный сок, чеснок, кунжутные семечки
Пряный маринад на виноградном соке для курицы в духовке
вода, лимонная кислота, гвоздика, виноградный сок, перец горошек, сахар, соль
Лимонный маринад со сметаной для курицы
сметана, чеснок, растительное масло, сок лимон, куркума, мускатный орех, паприка, соль
реклама