Маринады для курицы
Куриные крылышки в маринаде с шрирачей
куриные крылья - 1кг; для маринада: лук репчатый - 1 шт.; мед жидкий - 1 ст.л.; соус острый шрирача - 3 ст.л.; рисовый уксус - 2 ст.л.; соевый соус - 3 ст.л.; масло растительное - 2 ст.л.
Запеченные куриные бедра в маринаде из соевого соуса с кетчупом, медом и чесноком
куриные бедра - 4 шт.; соль - по вкусу; перец черный (молотый) - по вкусу; для маринада: соевый соус - 4 ст. л., масло растительное - 1 ст.л.; кетчуп – 3 ст.л.; мёд - 1 ч.л.; чеснок сушеный (молотый) - 1 ч.л.
Куриные отбивные с горчицей и сметаной на сковороде
куриное филе (грудка) - 3 шт.; соль - 1/2 ч.л.; перец черный (молотый) - по вкусу; для маринада: сметана - 100г; горчица (лучше зернистая) - 2 ст.л.; лимон (сок и цедра) - 1/2 шт.; соль - по вкусу; масло растительное для жарки.
Шашлык из курицы в майонезе
курица (филе) - 1кг; для маринада: репчатый лук - 2 шт.; майонез - 1-2 ст.л.; соль - 1 ч.л.; перец черный молотый - по вкусу.
Шашлык из курицы с уксусом
курица - 1 шт.; для маринада: репчатый лук - 2 шт.; уксус (9%) - 30 мл; соль - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу; чеснок - 1 зубчик;
Запеченные куриные бедра в лимонно-имбирном маринаде с мёдом
куриные бедра - 3-4 шт.; соль - по вкусу; перец черный (молотый) - по вкусу; для маринада: имбирь свежий (тертый) - 2 ст.л.; лимон (сок и цедра) - 1/2 шт.; чеснок - 1 зубчик; соевый соус - 50 мл; масло растительное - 20 мл; мёд - 1 ч.л.;
Куриные бедра, запеченная с соусом мохо
куриные бедра - 4-6 шт.; для соуса мохо: чеснок - 4-5 зубчиков; перец чили (или серано) - 1 шт.; лук зеленый - 1 пучок (небольшой); апельсин - 1 шт.; лимон (или лайм) - 1/4 шт.; масло растительное - 60 мл; кумин (молотый) - 1/2 ч.л.; перец черный (мо
Курица в апельсиновым маринаде в пакете для запекания
курица - 1.2 кг; соль - по вкусу; перец черный (молотый) - по вкусу; для апельсинового маринада: апельсин - 1 шт. (крупный); имбирь свежий - 2 см; чеснок - 2 зубчика; масло растительное 1 ст.л.; соус соевый - 3 ст.л.
Курица в духовке, запеченная с острой перечной пастой
курица - 1 шт. (около 2кг); для острой перечной пасты: перец чили - 1 шт.; сладкий перец - 1 шт.; кориандр - 1 ст.л.; зира - 1 ст.л.; чеснок - 2 зубчика; томатная паста - 1 ст.л.; соль (крупная, желательно морская) - 1 ч.л.; масло растительное (оливк
Куриные крылышки в мандариновом маринаде
куриные крылышки - 1кг; для маринада: мандарины - 2 шт.; чеснок - 3 зубчика; соевый соус - 3 ст.л.; коричневый сахар - 1 ч.л.; молотый черный перец - 1/3 ч.л.; мало растительное - 2 ст.л.; укроп свежий - 2-3 веточки.
Цыпленок в медово-соевом соусе, запеченный в духовке
цыпленок (или небольшая курица) - 2 шт. (по 850-900г); специи - по вкусу; для маринада: мед - 1 ст.л.; соус соевый - 1 ст.л.; соус чили - 1 ч.л.; масло растительное - 1 ст.л.
Куриные бедра, запеченные с лимонной цедрой и имбирем
куриные бедра - 4 шт.; для соуса: соевый соус - 2-3 ст.л.; коричневый сахар - 1 ч.л.; чеснок - 3 зубчика; имбирь (тертый) - 1/2 ч.л.; лимон - 1 шт.; бульон куриный - 1/2 стакана; крахмал (кукурузный или картофельный) - 1/2 ст.л.; для украшения: кунж
Куриные крылышки в глазури из лимона с имбирем
куриные крылышки - 1кг; соль - 1/4 ч.л.; перец черный (молотый) - по вкусу; для соуса: соевый соус - 2-3 ст.л.; мед - 1 ст.л.; чеснок - 3 зубчика; имбирь (тертый) - 1/2 ч.л.; лимон - 1 шт.; бульон куриный - 1/2 стакана; крахмал (кукурузный или карто
Куриные крылышки в абрикосовой глазури и кунжуте
куриные крылышки - 1кг; для маринада: абрикосовый джем - 2 ст.л.; соевый соус - 3 ст.л.; паприка сладкая (подкопченная) - 1 ч.л.; перец красный острый - 1/2 ч.л.; горчица острая - 1 ч.л.; соль - 1 ч.л.; кориандр молотый - 1/2 ч.л.; масло растительное