Яйца в гнездышке из шпината
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо - 6 шт.
- шпинат - 1 кг
- сливочное масло - 2 ст.л.
- сметана - 1 ст.л.
- сыр (тертый) - 1 ст.л.
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Яйца в гнездышке из шпината необходимо...
Перебрать шпинат и вымыть в нескольких водах, как крапиву. Варить в соленом кипятке, в неприкрытой крышкой посуде.
Отложить 1 ст. ложку шпината и держать в тепле, а остальное выложить в огнеупорную, керамическую посуду с двумя ст. ложками сливочного масла. Посыпать тертым сыром и прибавить немного сметаны.
Отдельно взбить белки, посолить и выложить на шпинат. Разровнять взбитые белки ложкой, оставив 6 ямок для желтков. Посередине сделать ямку побольше, положив в нее отложенный шпинат, а в остальные 6 ямок осторожно выпустить по желтку. Поставить в духовой шкаф, на средний огонь и держать, пока желток не загустеет. Подавать в той же посуде.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
