Уха
Уха с перловой крупой
рыба (мелочь), судак, лук репчатый, картофель, перловая крупа, вода
Царская уха
лосось (филе), форель (филе), семга (филе), куриный бульон, петрушка, лук репчатый, чеснок
Уха тройная
осетр (филе), окунь, судак, морковь, репчатый лук, оливковое масло, зелень, соль, перец
Венгерская уха
красная рыба (филе), болгарский перец (красный), красный перец чили, помидоры, томатная паста, картофель, яйцо
Уха двойная
рыба (мелкая и крупная), картофель, лук репчатый, вода, перец (горошек), лавровый лист, соль, крупа
Уха с манной крупой
свежая рыба, петрушка (корень), сельдерей, лук репчатый, манная крупа, соль, зелень, вода
Уха из карпа
карп, лук репчатый, яйцо, растительное масло, мука, вода, перец, лавровый лист, соль и зелень
Уха по-монастырски
карась, окунь, ерш, пескарь, петрушка (корень), сельдерей, лук репчатый, лавровый лист, перец (горошек), лимон, сухое белое вино или мадера, соль, зелень, вода
Уха с картофелем
свежая рыба, картофель, лавровый лист, горошек перец, петрушка (корень), сельдерей (корень), лук репчатый, сухое белое вино, лимон, соль, зелень, вода
Уха с коньяком
семга (голова, хвост и плавники), лук, морковь (для бульона), лавровый лист, перец (горошек), рис, картофель, помидоры, морковь, лук репчатый, зелень (свежая), коньяк
Уха с чесночным майонезом
рыба (филе, любая нежирная), палтус (без кожи), чеснок, яйцо (желток), лук-порей (крупный стебель), оливковое масло, лимонный сок, рыбный бульон, тимьян (сушеный), петрушка (измельченная), лимонная цедра, белый хлеб, соль
Уха по-старофранцузски
морковь, сельдерей, фенхель, зеленый лук, лук-порей, окунь, сайда и судак, чеснок, лавровый лист, лук репчатый, помидоры, оливковое масло, рыбный бульон (крепкий), вино рислинг, соль, черный перец (молотый), апельсиновая корочка (небольшая сухая), багет
Уха со сладким перцем
карп или толстолобик, репчатый лук, сладкий перец, помидоры, зелень
реклама