колбаса / метка
Жареные колбаски из индейки (Мазурики)
Эти жареные колбаски в некоторых кулинарных книгах называют мазуриками. Готовят их из куриного филе или из мяса индейки (лучше из большого или малого филе грудки). В фарш, помимо яйца, можно добавить немного молока и растопленного сливочного масла, что сделает колбаски еще вкуснее. Но я пока ограничилась добавлением яйца и специи. Получилось вкусно, да и выглядят мазурики аппетитно, особенно если взять для панировки японскую смесь панко.
Праздничные бутерброды с колбасой, помидорами черри и моцареллой (www.gotovim.ru)
Бутерброды, приготовленные по этому рецепту, станут отличным украшением любого праздничного стола. Да и готовятся они очень просто и из доступных продуктов.
Оливье с колбасой
Да-да, оливье с колбасой (он же салат столичный, русский или просто мясной) остается лидером домашнего новогоднего меню. И в этом нет ничего удивительного, потому что он простой в приготовлении и вкусный. Конечно, я прописываю в рецепте оливье дозировку продуктов, но вы свободно можете менять её по своему вкусу. Главное, чтобы колбаса была действительно хорошей. Майонез не покупайте, а сделайте домашний, если вы ярый противник этого замечательного соуса.
Салат с колбасой и помидором (www.gotovim.ru)
Вкусные салаты не всегда долго готовить. Этот рецепт тому подтверждение. Салат с колбасой и помидором можно приготовить всего за 5 минут. А подача салата с зернышками граната - это выигрышный вариант почти для любого блюда.
Яичница с кровяной колбасой
Поджаристые кусочки «кровянки» с яичницей глазуньей - это не только вкусно, но и полезно. Белки и жиры здесь собраны в самом лучшем виде, и здоровому взрослому с таким плотным завтраком будет просто поддерживать активность до обеда без всяких перекусов. Не зря же, рецепты с кровяной колбасой популярны во многих национальных кухнях. Минус один – редко встречается в продаже.
Пицца на кефире с колбасой и грибами (www.gotovim.ru)
Пицца - одно из блюд, которое по вкусу и взрослым, и детям. Для приготовления этого вкусного и сытного открытого пирога в ход идут самые разные доступные продукты: колбаса, помидоры, маринованные огурцы, оливки, сладкий перец, грибы, пряные трава, а главное, сыр. Для пиццы не обязательно использовать дрожжевое тесто. Тесто для пиццы, приготовленное на кефире, получается тонким, легким и мягким. Попробуйте приготовить пиццу на кефирном тесте по этому рецепту, и вы убедитесь, что это вкусно.
Шашлык из картошки с колбасой
Шашлык из картошки - настоящая находка. Можно готовить его как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным шашлыкам. Минус один - картошка долго запекается над углями. Чтобы сократить время готовки, заверните картофельный шашлык в фольгу спустя 5-10 минус от начала приготовления. Так и аппетитная корочка сохранится, и картофель быстрее пропечется. Сорт копченой колбасы для этого шашлыка выбирайте по своему вкусу.
Несладкие сырники с укропом и колбасой (www.gotovim.ru)
Чтобы приготовить несладкие сырники с укропом и колбасой выбирайте творог любой жирности, но обязательно сухой и рассыпчатый, чтобы в творожной массе для сырников не было лишней жидкости. Вареную колбасу можно пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, натереть на терке или просто мелко порезать. Сырники получились нежные и вкусные, особенно если подавать их со сладким чаем.
Окрошка на воде с майонезом и щавелем (www.gotovim.ru)
Если в классическом рецепте окрошки продукты заливают квасом, то в этом варианте вместе кваса будет холодная вода и майонез. Кислинку холодному супу добавит лимонный сок (или уксус) и молодой щавель. В целом, для окрошки на воде берут стандартный набор овощей и нарезают примерно одинаковыми кусочками. Перед подачей окрошке обязательно надо настояться в холодильнике.
Домашняя колбаса из косули, запеченная в духовке (www.gotovim.ru)
Мясо косули нежное и вкусное. Домашнюю колбасу из дичи приготовить не так сложно, как это кажется на первый взгляд. Этот рецепт домашней колбасы из косули поможет вам. Самое сложное - подобрать оболочку для самой колбасы. Самая вкусная колбаса получается из свежего, не мороженого мяса косули. Добавление свиного сала придаст сочность готовой колбасе.