Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 9.12.2019




Рецепты из тыквы


Шашлык из картошки с колбасой

Шашлык из картошки - настоящая находка. Можно готовить его как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным шашлыкам. Минус один - картошка долго запекается над углями. Чтобы сократить время готовки, заверните картофельный шашлык в фольгу спустя 5-10 минус от начала приготовления. Так и аппетитная корочка сохранится, и картофель быстрее пропечется. Сорт копченой колбасы для этого шашлыка выбирайте по своему вкусу.
Шашлык из картошки с колбасой. Фотография рецепта

Для рецепта шашлыка вам потребуется:

  • молодой картофель - около 1кг
  • колбаса копченая - около 300г
  • для маринада:
  • растительное масло - 2-3 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • укроп - 1 пучок (небольшой)
  • чеснок - 2-3 зубчика.

Рецепт приготовления шашлыка:

Шашлык из картошки с колбасой, Шаг 01

Молодой картофель хорошо вымыть, обтереть бумажным полотенцем и порезать кружочками толщиной около 1 см. Толще нарезать не надо, иначе картофель будет дольше запекаться.

Шашлык из картошки с колбасой, Шаг 02

Копченую колбасу очистить, порезать на кружочки толщиной 3-5 мм.

Шашлык из картошки с колбасой, Шаг 03

Сложить картофельные кружочки в миску, посолить и посыпать рубленым укропом.

Шашлык из картошки с колбасой, Шаг 04

Добавить пропущенный через пресс чеснок и растительное масло. Перемешать, чтобы картофель со всех сторон был покрыт слоем масла с зеленью и чесноком.

Шашлык из картошки с колбасой, Шаг 05

Нанизать картофель на шампуры, чередуя с кружочками колбасы. Начинать и заканчивать последовательность картофеля с колбасой надо кружочками картофеля.

Шашлык из картошки с колбасой, Шаг 06

Положить шампуры с картофелем с колбасой на мангал, где уже хорошо прогорели угли. Готовить, часто вращая, пока на картошке не появятся аппетитные подпалины.

Шашлык из картошки с колбасой, Шаг 07

После этого обернуть картофельные шашлыки в 2 слоя фольги и вернуть на угли. Готовить над хорошо прогоревшими, тлеющими углями примерно 40 минут. Готовый шашлык из картошки с колбасой переложить на блюдо и сразу же, горячим, подавать к столу со свежими овощами и соусом по вкусу. Приятного аппетита!

2019-07-24


Шашлык из картошки с колбасой

1 2 3 4 5

средний балл: 4.50
голосов: 8


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование