хлебопечка / метка
Хлеб-рулет с корицей в хлебопечке
Хлеб с корицей - уютный аромат домашней выпечки. Именно этот хлеб может стать идеальным спутником для вашего утреннего кофе или уютного чаепития. В неём многосливочного масла, и тесто замешивает на сухом молоке. Нежная текстура, пряный аромат корицы и лёгкая сладость делают его особенно притягательным. А благодаря форме рулета-улитки каждый кусочек получается с щедрой порцией ароматной начинки. Такой хлеб хочется есть снова и снова.
Банановый кекс в хлебопечке
Нежный, ароматный и очень простой в приготовлении кекс можно приготовить и в духовке и в хлебопечке. Благодаря спелому банану выпечка получается сочной и слегка влажной, а сливочное масло придаёт ей приятную бархатистую текстуру. Такой кекс легко приготовить даже новичку: почти всю работу за вас сделает хлебопечка.
Мраморный кекс в хлебопечке
Нежный, мягкий кекс с красивым мраморным узором - идеальный десерт к чаю. Готовить просто, а выглядит как из кондитерской. Запекать можно в духовке при 180C или как я, в хлебопечке.
Молочный тостовый хлеб в хлебопечке
Хотите порадовать себя вкуснейшим молочным тостовым хлебом? Для его приготовления вам понадобится примерно 420-430г муки на стакан молока (точное количество муки зависит от ее качества). Этот хлеб – настоящая находка для любителей бутербродов и тостов, но он также прекрасно подойдет к вашим любимым супам и вторым блюдам. Для достижения той самой, идеальной формы и текстуры, как у магазинного, лучше всего доверить процесс хлебопечке. Но рецепт хлеба подходит и для выпечки в духовке.
Хлеб заварной в хлебопечке
Простой рецепт заварного хлеба, который удобно готовить в хлебопечке. Секрет пористого мякиша и хрустящей корочки скрывается в последовательности подготовки теста. Сначала надо заварить кипятком муку, дать ей остыть, а затем добавить дрожжи и яйцо. Результат видите на фото. Пробуем?
Хлеб с льняной мукой в хлебопечке
Льняную муку получают из смолотых льняных семян. Но просто смолоть семена недостаточно, надо их еще и обезжирить, чтобы мука могла долго храниться. Не ждите, что льняной хлеб будет пористый, воздушный как белый, если вы добавите в тесто хотя бы четверть льняной муки. На срезе выпечка из смеси белой и льняной муки больше напоминает ржаной, но со специфическим, свойственным этому сорту муки ароматом и вкусом. Чем меньше вы добавите льняной муки, тем светлее и пористее будет мякиш. Я еще насыпала при замесе 2 ч.л. молотого кориандра, и пряность слегка угадывался в готовом хлебе.
Тесто для пиццы из ржаной муки в хлебопечке
Тесто для ржаной пиццы замешивают из смеси пшеничной и ржаной муки с добавлением порошка какао. Оно не меняет вкус теста, но придаёт более яркий цвет. В следующий раз добавлю вместо какао солод, чтобы получился более насыщенный ржаной вкус и цвет готового теста для пиццы.
Тесто для тонкой пиццы в хлебопечке
Базовый рецепт теста для тонкой пиццы, который встречается в инструкциях для многих моделей хлебопечки. Из перечисленных в рецепте продуктов получается 2 пиццы диаметром 30 см. На фото ниже - тесто из половины этих продуктов.
Икра из кабачков и баклажанов в хлебопечке
Из перечисленных в рецепте продуктов получилось примерно 500 мл овощной икры. Её можно переложить в банку и оставить для хранения на зиму или подавать на стол сразу как закуску или гарнир. На мой взгляд, чтобы получилась хорошо сваренная овощная икра, хлебопечке придется проработать не менее 3 часов. Но с другой стороны, вам не придется провести это время на кухне, кухонная машинка сделает это за вас.
Плетеный хлеб с чесноком и укропом (без яиц и молока)
Для приготовления этого хлеба не нужно ни яиц, ни молока. Достаточно муки, воды, дрожжей и растительного масла. Чудесный аромат хлебу придает прослойка из свежего укропа с чесноком, которая, благодаря тому, что хлеб перед выпечкой скручивают рулетом, равномерно распределена по всему мякишу и корочке. При желании в рецепте плетеного хлеба с чесноком и укропом воду можно заменить молоком, если готовите хлеб не в пост. Получится не менее вкусно.