яйцо / метка
Отбивные из свинины с болгарским перцем и яйцом в мультиварке
Если хочется чего‑то по-домашнему сытного, чтобы и мясо было сочным, и гарнир не подвёл, и чтобы всё это не отняло полвечера на кухне, то этот рецепт как раз про такое настроение. Отбивные из свинины получаются мягкими и ароматными, а болгарский перец с яйцом - не просто гарнир, а полноценный вкусовой акцент. Мультиварка тут - настоящая помощница: всё готовится в одной чаше, ничего не пригорает, а кухня остаётся чистой. Отличный вариант, когда хочется вкусно накормить близких и не стоять у плиты часами.
Паста карбонара с беконом и чесноком в мультиварке
Готовим пасту карбонара «с характером». Классический вариант за счёт чеснока и бекона становится ярче и насыщеннее, а хрустящие кусочки бекона отлично контрастируют с нежной пастой. Это адаптированная версия классического рецепта специально для мультиварки - удобно готовить в одной чаше, а результат не уступает ресторанному. Соус получается шелковистым и обволакивающим без добавления сливок, а благодаря яичным желткам и крахмалистой воде от пасты. Идеальное блюдо для уютного ужина: сытное, ароматное и по-домашнему вкусное.
Мясные зразы с яйцом, луком и зеленью в мультиварке
Мясные зразы - это сочные котлеты с начинкой, которые отлично подходят для семейного обеда или ужина. В этом рецепте используется смешанный фарш из свинины и говядины, он даёт блюду насыщенный вкус и нужную сочность. Начинка из жареного лука, варёных яиц и свежей зелени делает зразы особенно аппетитными: при разрезании видна красивая начинка, а аромат сразу вызывает желание попробовать кусочек. В мультиварке можно сначала слегка обжарить зразы до румяной корочки, а потом довести до готовности в режиме тушения. Так зразы получатся нежными, но при этом сохранят форму.
Омлет с сыром в мультиварке
Чтобы омлет в мультиварке получился пышным и не опадал, соблюдайте простые правила: на каждое яйцо используйте половину скорлупы молока (это точнее, чем мерный стакан), смесь аккуратно перемешивайте, а не взбивайте, выбирайте меньшую посуду и увеличивайте количество яиц — так омлет будет пышнее. Перед заливкой яичной массы хорошо прогрейте мультиварку. Точное время приготовления зависит от количества яиц (например, для 4 яиц достаточно 10 минут под крышкой — иначе омлет пересохнет). Сегодня готовим омлет с сыром в мультиварке. Для омлета с сыром лучше всего подойдёт твёрдый сыр — его можно натереть и добавить прямо в смесь перед приготовлением или посыпать сверху за 2–3 минуты до готовности, чтобы он слегка расплавился и образовал аппетитную корочку.
Мраморные яйца в луковой шелухе
Хотите порадовать гостей необычными пасхальными яйцами? Попробуйте покрасить их в луковой шелухе с кусочками бумаги — и на скорлупе появится красивый мраморный узор. Рецепт рассчитан на 5–6 яиц, но если нужно больше, просто увеличьте количество луковой шелухи и остальных ингредиентов в полтора‑два раза. Идеально подойдут белые яйца, но и обычные кремовые выглядят ничуть не хуже — смело экспериментируйте.
Филе салаки в яйце и муке, жаренное в мультиварке
Приготовить салаку в мультиварке проще простого: достаточно обжарить ее в масле. Для этого сначала избавьтесь от костей, а затем обваляйте рыбное филе в яйце и муке. Благодаря своему миниатюрному размеру, салака пропекается идеально, оставаясь нежной внутри. Панировка же подарит аппетитную хрустящую текстуру. Отличным дополнением к жареной рыбе станут пассерованные овощи.
Заварной крем на крахмале со сливочным маслом (в микроволновке)
Откройте для себя секрет быстрого и невероятно вкусного заварного крема, который готовится в микроволновке. Всего 10 минут на кухне – и вы получите воздушный, шелковистый крем на молоке с крахмалом и сливочным маслом, который станет идеальной начинкой для ваших тортов, пирожных и десертов.
Мясные рулетики из свинины с яйцом и сыром в мультиварке
Эти мясные рулетики – настоящее спасение для обеда или ужина. Берем тонко отбитые кусочки свинины (я использовала лопатку) и заворачиваем в них начинку из тертого сыра с вареным яйцом. Чтобы было еще нежнее и сочнее, добавляем немного сливочного масла. Для аромата можно положить в начинку зелень. Подавайте с любым гарниром, который вам по душе. Готовить рулетики из свинины можно как в мультиварке, так и на сковороде или в духовке – результат всегда отличный.
Яичница с луком в мультиварке
Яичница с луком – это блюдо, которое можно встретить в кулинарных книгах разных народов. Её популярность объясняется простотой приготовления и, конечно, отличным вкусом. А теперь представьте: эту классику можно приготовить даже в мультиварке. Результат вас приятно удивит: золотистый лук и нежный кремовый желток. Почему бы не попробовать?
Омлет в мультиварке
Хотите, чтобы ваш омлет всегда был пышным и не опадал? Секрет прост: на каждое яйцо используйте половину скорлупы молока (это точнее, чем мерный стакан). Смесь не взбивайте, а аккуратно перемешивайте. Чем больше яиц и меньше посуда, тем пышнее будет омлет. Обязательно хорошо прогрейте мультиварку (или другую посуду) перед тем, как вылить омлетную массу. Время приготовления зависит от количества яиц: например, для 4 яиц достаточно 10 минут под крышкой, иначе омлет пересохнет.