пекинская капуста / метка
Суп из говядины с пекинской капустой и чили
Сегодня готовим суп на говяжьем бульоне с пекинской капустой и перцем чили. Бульон - это самое главное. Если он ароматный, наваристый, то и суп получится вкусным. Овощи можно менять по своему вкусу и в зависимости от сезона.
Пекинская капуста в кляре
Купила на пробу мелкую пекинку (китайскую капусту). Кочанчики примерно 18-20 см в длину и по диаметру около 10-12 см, т.е. значительно мельче той капусты, которую обычно мы встречаем на прилавках. Не успела приготовить сразу, поэтому уже в холодильнике она успела немного пожелтеть внутри. Но на вкус это не повлияло. Капусту в кляре на минералке можно готовить даже в пост. Пробуем?
Свинина, жаренная с пекинской капустой и соевым соусом
Будем готовить рагу из свинины с пекинской капустой в китайском стиле. Всё очень просто: нарезанное кубиками мясо обжариваем с луком, добавляем пекинку и заливаем смесью на основе соевого соуса с добавлением хойсина, имбиря, чеснока и чили. Получается остро и вкусно.
Легкий салат на ужин (www.gotovim.ru)
Овощной салат из пекинской капусты с зеленым горошком подойдет как гарнир к любому мясному или рыбному блюду.
Салат из пекинской капусты с куриной грудкой, сыром и помидорами (www.gotovim.ru)
Салат готовится быстро и из доступных продуктов. Отлично подойдет на ужин. Соус, в который примешивают сладкую паприку, острый красный перец, немного сока и цедры лимона, придает простому салату пикантный вкус .
Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками, кукурузой и омлетом (www.gotovim.ru)
Салат из пекинской капусты можно делать по-разному. Свежие овощи, сухарики и крабовые палочки в одном блюде прекрасно сочетаются. Но если уж хочется немного поэкспериментировать, то добавьте к этому набору продуктов еще и омлет. Такое угощение домочадцы точно оценят по достоинству. Кроме того, такой салат не навредит фигуре, особенно, если вы замените майонез сметаной или йогуртом.
Маринованная пекинская капуста
Очень простой рецепт маринованной пекинской капусты, которую можно потом подавать как самостоятельное блюдо или как основу для овощных салатов. Важный момент: перед заливкой капусты маринадом, обязательно его попробуйте и «поправьте» на свой вкус. Кому-то захочется сделать рассол более соленым, а кто-то чуть подсластит или прибавит уксуса. От этого будет зависеть вкус готовой пекинки.
Пекинская капуста в рукаве для запекания (www.gotovim.ru)
Пекинка, запеченная в рукаве с добавлением горчица и жгучего перца получается острой. Поэтому если вы не любитель острой кухни, чуть уменьшите количество приправ. Вместе с пекинской капустой положите в пакет для запекания нарезанные пластинами грибы, к примеру, обычные шампиньоны. Будет еще вкуснее.
Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками и кукурузой
Этот простой салат из пекинской капусты с крабовыми палочками остается одним из самых популярных салатов благодаря легкости приготовления, свежему вкусу и доступности используемых продуктов. Кстати, для салата используют весь лист капусты целиком: более жесткое основание листа тонко шинкуют и слегка мнут руками, чтобы зелень стала такой же мягкой, как остальная часть капустного листа. Для заправки подойдет обычный майонез или смесь майонеза со сметаной и зубчиком чеснока.
Салат из отварного языка с пекинской капустой и свежим огурцом (www.gotovim.ru)
Из отварного языка, свежего огурца и пекинской капусты получается вкусный салат, который прекрасно подойдет для обычного ужина или семейного торжества. Если заранее отварить язык, то на приготовление салата понадобится всего 10 минут.