Салат из пекинской капусты с куриной грудкой, сыром и помидорами

Салат готовится быстро и из доступных продуктов. Отлично подойдет на ужин. Соус, в который примешивают сладкую паприку, острый красный перец, немного сока и цедры лимона, придает простому салату пикантный вкус .

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта салата вам потребуется:

куриная грудка (филе) - 300г
пекинская капуста - 1/2 шт.
помидор - 1 шт.
сыр твердый - 50г

для салатной заправки:

сметана - 2 ст.л.
майонез - 1 ст.л.
лимон (сок и цедра) - 1/4 шт.
соль - по вкусу
паприка - 1/2 ч.л.
красный перец острый (молотый) - на кончике ножа.

Рецепт приготовления салата:

Салат из пекинской капусты с куриной грудкой, сыром и помидорами , Шаг 01

Куриную грудку промыть под холодной проточной водой и положить в подсоленный кипяток. Как только вода повторно закипит, уменьшить нагрев и варить до готовности мяса. На это уйдет примерно 25-30 минут. По желанию вареное мясо можно слегка обжарить на растительном масле, только чтобы чуть подрумянить.

Пекинскую капусту вымыть, снять верхние листья. Остальную часть пекинки нарезать на небольшие кусочки. Разложить нарезанную капусту на большом плоском блюде.

Салат из пекинской капусты с куриной грудкой, сыром и помидорами , Шаг 02

Поверх капусты разложить кусочки куриного филе.

Салат из пекинской капусты с куриной грудкой, сыром и помидорами , Шаг 03

Твердый сыр натереть на крупной терке или нарезать соломкой. Разложить сыр следующим слоем.

Салат из пекинской капусты с куриной грудкой, сыром и помидорами , Шаг 04

Вымыть помидор, нарезать тонкими дольками и украсить им салат.

Салат из пекинской капусты с куриной грудкой, сыром и помидорами , Шаг 05

Приготовить соус. Для этого в небольшой миске смешать вилкой майонез со сметаной. Пропорции выбираем по вкусу. Добавить цедру и сок лимона,

Салат из пекинской капусты с куриной грудкой, сыром и помидорами , Шаг 06

сладкую паприку, молотый острый красный перец и соль. Все хорошо перемешать. Полить соусом салат и, не перемешивая, подавать на стол. Салат из пекинской капусты с куриным филе, сыром и помидорами готов. Приятного аппетита!

2023-04-13