Рецепты с бананами
Все сорта бананов, а их число на сегодняшний день доходит до 300, делят на "сладкие" и "крахмальные". Первые едят сырыми как десерт, вторые варят, жарят, парят, вялят, готовят с мясом, рыбой, рисом и т.д. Мякоть таких бананов довольно плотная и по вкусу напоминает картофель. Помимо популярных в России желтых бананов, в некоторых магазинах можно встретить карликовые бананы или, как их еще называют - сахарные бананы беби. Отличительный признак, не считая маленького размера, - желтая мякоть, которая на вкус слаще, чем у обычных бананов. Красные бананы появляются на прилавках реже, т.к. они не переносят транспортировки. У этих бананов кожура и мякоть варьируют от красного до фиолетового. С гастрономической точки зрения фрукт замечательный, особенно в жареном и запеченном виде. А есть бананы со вкусом яблока. Они так и называются - яблочные бананы. Даже у зрелых плодов кожица тонкая, зеленая. Впрочем, на этом остановимся и приступим к самому интересному - приготовлению блюд из бананов. Выбери рецепт по вкусу и приготовь что-нибудь наивкуснейшее.
Фламбированные фрукты
банан, сахар, сахарная пудра, сок, сок, крепкий ром, ванильное мороженое
раздел: Фруктово-ягодные десерты
Фаршированные банановые шарики во фритюре
бананы (неспелые), топленое или сливочное масло, толченые орехи, изюм, мускатный орех (натертый), кардамон (молотый), сахар, кокосовый орех (натертый)
раздел: Другие десерты
Торт фантазия из печенья с бананами
печенье, творог, сахар, желатин, банан, грецкие орехи
раздел: Торты
Крем-карамель с бананами
банан (очень спелый), кардамон, сахарный песок, молоко (жирное), яйцо
раздел: Десертные кремы
Бананы, запеченые с миндалем
лимонный сок (свежий), апельсиновый сок (свежий), мускатный орех (натертый), кардамон (молотый), топленое масло, бананы (крепкие), сахар, миндаль (бланшированный, пластинки)
раздел: Фруктово-ягодные десерты
Банановое суфле
бананы, яйцо (белок), сахар, сахарная пудра, масло сливочное, сок лимонный
раздел: Суфле
Люкюлю - фруктовое суфле из персиков, абрикосов и бананов
персики (пюре), абрикосы (пюре), бананов (пюре), сахар, яйцо (белок), наливки из черешни
раздел: Суфле
Рыба в банановых листьях, cваренная на пару
рыба (филе), листья банана, бумага для выпечки или фольга, морковь, цуккини, кокосовое молоко (густое), красный перец, стручковая фасоль, красная паста карри, листочки лайма, рыбный соус
раздел: Тайская кухня
Морской окунь с бананами
морской окунь (филе), банан, растительное масло, жирный бекон (без корочки), лук репчатый, мука, молоко, сыр (тертый), сухое белое вино, миндаль, маргарин
раздел: Рыба тушеная
Салат из бананов
бананы, изюм, хлопья овсяные, ветчина нежирная, сливки, лимон, салат
раздел: Салаты фруктовые
Швейцарское фондю с фруктами
виноград, банан, мандарины, киви, груши, апельсиновый сок, шоколад (с орехами), сливки, вафельные трубочки
раздел: Фондю
Рыбное фондю с банановым соусом
рыб (филе), мука, пиво, яйцо, соль, кокосовая стружка, перец чили, банан, сметана (жирная), майонез, соль, перец черный
раздел: Фондю
реклама