Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Крем-карамель с бананами


Нет фото
  • Сложность: сложно
  • Оборудование: сковорода, кофемолка
  • Техники: запекание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • банан (очень спелый) - 1 шт.
    • кардамон - по вкусу
    • сахарный песок - 100г
    • молоко (жирное) - 300 мл
    • яйцо - 2 шт.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Крем-карамель с бананами необходимо...

    Растопите 70 г сахара и 2 столовые ложки воды на медленном огне, помешивая, пока сахар не растворится. Затем немного прокипятите, пока карамель не станет золотистой. Быстро разлейте в четыре формочки. Кардамон смешайте с 10 г сахара. Добавьте оставшиеся 20 г сахара и перемелите в кофемолке. Эту смесь всыпьте в молоко и, помешивая, нагрейте.

    Бананы очистите и нарежьте кусочками. Разомните вилкой. Добавьте снятые с поверхности теплого молока специи, перемешайте. Вбейте яйца по одному. Банановую смесь выложите в большую кружку и залейте (тонкой струйкой) молоком с ароматом кардамона, помешивая.

    Разлейте смесь по формочкам. Поставьте их в сковороду и налейте в нее кипящую воду, чтобы она доходила до половины формочек. Запекайте при 160C 35 мин – до загустения. Выньте из горячей воды, остудите и накройте.

    Перед подачей переверните на тарелку. Отдельно подайте сливки.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование