Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.10.2021




Рецепты из тыквы

Рыба в банановых листьях, cваренная на пару


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сковорода вок, кастрюля, фольга
  • Техники: варка, бланшировка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • рыба (филе) - 450г
    • листья банана
    • бумага для выпечки или фольга
    • морковь - 2 шт.
    • цуккини - 2 шт.
    • кокосовое молоко (густое) - 150 мл
    • красный перец - 1 шт.
    • стручковая фасоль - 115г
    • красная паста карри - 1-2 cт.л.
    • листочки лайма - 2 шт.
    • рыбный соус - 1 cт.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Рыба в банановых листьях, cваренная на пару необходимо...

    Филе нарезать кусочками по 1,5 см. Морковь и цуккини очищенные и нарезанные соломкой. Красный перец очистить от семян и нарезать полосками. Фасоль нарезать на кусочки длиной 7.5 см.

    В огнеупорную миску, которая по размеру войдет в бамбуковую корзинку для варки на пару положить банановые листья, фольгу или бумагу для выпечки.

    В течение 2 минут бланшировать в кипятке морковь, перец и стручковую фасоль. Через полторы минуты бланширования добавить цуккини (на 30 секунд). Слить с овощей воду и выложить их на листья банана. На овощи положить кусочки рыбного филе.

    Остальные составляющие смешать и залить рыбу полученным соусом. Накрыть крышкой и варить на пару над большой кастрюлей или в сковороде "вок" 15-20 минут, пока рыба не начнет распадаться.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование