Рецепты из инжира
Инжир (он же винная ягода, фига и смоква) независимо от цвета и размера обладает замечательным, отличным от других ягод вкусом. Там, где инжир повсеместно распространен, в кулинарных книгах встречаются рецепты мармелада, джема, варенья и пастилы из инжира. Из свежего инжира готовят густой сок душаб, который используют в приготовлении сладких блюд. Для тех, кто заботится о своем здоровье, существует рецепт из инжира для лечения простуды - горячее молоко с сушеным инжиром. Т.к. инжир - ягода деликатная, не любит транспортировку на большие расстояния, то его сушат и вялят впрок. Сушеный инжир добавляют в выпечку или начинку для пирогов.
Чахохбили из баранин
жирная баранина, лук репчатый, картофель, помидоры, чеснок, стручковый перец, зелень киндзы, соль.
раздел: Грузинская кухня
Запеканка из фруктов, овощей и творога
яблоки, изюм, инжир, творог, яйцо, сливочное масло, сахар, манная крупа, морковь, шпинат, сметана, соль.
раздел: Запеканки творожные
Хлеб десертный с фигами и кленовым сиропом
инжир сухой, вода горячая, мука 1-го сорта, мука в/с, хлопья овсяные, порошок пекарский, соль, сироп кленовый, молоко, яйцо, яйцо (желток), масло рапсовое, орехи грецкие жареные
раздел: Десертный хлеб
Рождественский фруктово-ореховый кекс
миндаль, сахар, изюм, финики, сухой инжир, сливочное масло, сахар, ванильный сахар, яйцо, пшеничная мука, разрыхлитель (для теста), херес, сливочное масло, сахарная пудра (для посыпки)
раздел: Кексы
Фруктовый кекс с цукатами
лимонные цукаты, апельсиновые цукаты, инжир (сухой), финики (сухие), курага, изюм, ром, лесные орехи (неочищенные), яйцо, сахар, корица, гвоздика (молотая), кардамон, тертая цедра, пшеничная мука, разрыхлитель для теста
раздел: Кексы
Фруктовые коврижки из муки с отрубями
инжир (сухой), чернослив, курага, лимонные цукаты, апельсиновые цукаты, изюм, лесные орехи (очищенные), кленовый сироп, яйцо, фруктовая водка, корица, гвоздика (молотая), соль, пшеничная мука (с отрубями), панировочные сухари, сливочное масло
раздел: Коврижки
Кус-кус с фигами и миндалем
фиги (сушеная), миндаль (порубленный вдоль), петрушка (веточки), оливковое масло, кардамон, кус-кус, масло
раздел: Кус-кус
Пудинг австралийский рисовый
рис, вода, изюм, инжир, финики, имбирь (порошок), сахар, молоко, яйцо (белок), свежие или слегка проваренные фрукты.
раздел: Пудинги, Рисовые пудинги, Австралийская кухня
Пудинг из инжира по-креольски
сахар, яйца, масло сливочное, хлеб белый (без корки), инжир, молоко, сухари панировочные
раздел: Пудинги
Брускетта с пармской ветчиной и инжиром
белый хлеб, оливковое масло, пармская ветчина, спелый инжир, свежемолотый черный перец, шнитт-лук
раздел: Брускетта (Bruschetta)
Торт с инжиром и грушами
сливочное масло (охлажденное мелко порубленное), мука, сметана, сахарный песок, груши (на 16 клиньев), инжир (четвертинками), сыр маскарпоне, мед
раздел: Торты
Телятина с фисташками и финиками
телятина (филе), лук репчатый, сливочное масло, уксус, красное вино, гвоздика, черный перец (горошек), лавровый лист, желе из айвы, финики, фисташки (молотые), панировочные сухари, растительное масло, сахар, инжир, вода
раздел: Блюда из говядины
Десерт из свежих фруктов
инжир, киви, манго, виноград (без косточек), финик (свежий), гуайява, папайя, дыня (маленькая), арбуз, апельсиновый (сок без сахара), личи, маленький ананас, лимонный сок, грецкие орехи (нарубленные)
раздел: Фруктово-ягодные десерты
Фрукты и орехи в коньяке
сушеный инжир, сушеные финики (без косточек), грецкие орехи, корица, ванилин, кардамон, цедра, сахар, коньяк
раздел: Фруктово-ягодные десерты
реклама