Рецепты из клюквы
Рецепты клюквы с фото на сайте помогут выбрать по картинке понравившееся блюдо. Рецепты приготовления с клюквы не ограничиваются морсами и компотами. Блюда из клюквы гораздо разнообразнее. Например, если добавить к мясу приготовленный из клюквы соус или варенье, то блюдо приобретет совершенно новый необычный вкус. Свежую и вяленую клюкву активно используют в рецептах выпечки. На Руси клюкву называли «болотным виноградом», однако по содержанию полезных веществ клюква превосходит виноград во много раз. Ягоды клюквы - превосходный источник витамина С, который так необходим нашему организму в сезон простуд и инфекций. Кроме того, в состав клюквы входит довольно редкий витамин РР, который способствует усвоению аскорбинки, а потому в качестве средства для повышения иммунитета клюкве почти нет равных. Ягода необычны тем, что собирают ее два раза в год: осенью до снега и весной до его таяния. Необыкновенно кислый вкус ягод определят их полезность и целебность. Увы, к тому времени, как химики занялись изучением состава клюквы, все имена для кислот были уже разобраны. Кислый вкус ягоды в основном определяется тремя кислотами - урсоловой, бензойной и хлорогеновой. Две последние - антисептики, их присутствие делает невозможным брожение клюквенного сока, так что клюквенного вина нам не видать. Зато варенье, кисель, сироп, клюква в сахаре при желании могут занять достойное место на вашем столе.
Салат из тертой моркови с вареньем и орехами
морковь, варенье, орехи грецкие, клюква
раздел: Салаты из моркови
Пирог с клюквой и яблоками
слоеное тесто, сахарный песок, мука, корица, кислые яблоки (очищенные и нарезанные), клюква (толченая), сливочное масло (мелко порубленное), сливки (густые)
раздел: Яблочные пироги
Клюквенный кисель с молоком
клюква, сахар, крахмал картофельный, молоко, пудра сахарная, вода
раздел: Кисели
Куриный рулет с фруктами
курица, сливочное масло, фрукты, соль, сахар, апельсин, клюква, желатин, вода, сахар
раздел: Куриные рулеты
Яблоки десертные
яблоки, творог, масло сливочное, сахар, ванилин, клюква, сахар, желатин, шоколад
раздел: Яблочные десерты
Индейка с клюквенной начинкой
индейка, сметана, соль, хлеб пшеничный, клюква, сахарный песок, масло сливочное, перец, соль
раздел: Блюда из индейки
Фаршированная индейка под клюквенным соусом
индейка, соль, перец специи сухие, сливочное масло (соленое), оливковое масло, лук репчатый, шпинат, яблоки кислые, свиной фарш, цедра, хлебные крошки, яйцо, клюква, сахарная пудра, вино, апельсиновый сок
раздел: Блюда из индейки
реклама