Рецепты из кураги
Курага - это разделенный на половинки сушеный абрикос. Чтобы полакомиться абрикосами зимой селекционеры вывели отличные сорта, предназначенные специально для сушки. Сухой абрикос с косточкой - это урюк, без косточки - кайса. Европейские абрикосы называют жерделями. Жердели мельче и кислее южных абрикосов, однако, окраска у них ярче, аромат сильнее, косточка легко отделяется от мякоти, за что из них любят варить компоты и варенья, а в Китае и Японии мелкие абрикосы солят, используя в качестве закуски как маслины. Сушка абрикосов - древняя и разумная традиция: в плодах сохраняется каротин и соли калия (более 300 миллиграммов на каждые 100 граммов). Благодаря такому составу разные диеты, особенно при сердечно-сосудистых заболеваниях, включают урюк, кайсу, курагу, также свежие абрикосы.
Запеканка из тыквы с пшеничным хлебом и курагой
тыква, пшеничный хлеб, молоко, курага или изюм, маргарин, панировочные сухари, сахар, яйцо
раздел: Запеканки из тыквы
Мясной цимес
оливковое масло, лук-порей, куриные грудки (ломтиками), соль, перец, морковь, картофель, куриный бульон, белое вино, петрушка (рубленая зелень), клюква (сушеная), курага (половинками), фиги, мед, корица, мускатный орех
раздел: Цимес
Цимес с клецками
карликовая морковь (самая мелкая), чернослив, курага (половинками), ананасовый компот (сцеженный), сироп (из-под консервированных ананасов), мед, коричневый сахар, маргарин, вода, соль, мука
раздел: Цимес
Цимес фруктовый
курага, груша (сушеная), чернослив, мясо, соль, перец, морковь (нарезанная кубиками), лимон (ломтики), апельсиновый сок, вода, мед
раздел: Цимес
Цимес с сухофруктами
морковь, масло сливочное, рис, чернослив, курага, изюм, яблоки, сахар, лимон, соль
раздел: Цимес
Жаркое с сухофруктами
сидр, бульонный кубик, курага, чернослив, корица, гвоздика, свинина (с кожей), соль, перец, сельдерей (корень), сливочное масло, крахмал
раздел: Жаркое, Рецепты из свинины
Блинчики с изюмом
мука пшеничная, яйцо, сок апельсиновый, содовая вода, масло растительное, сахар, изюм мелкий (без косточек, коринка), сыр мягкий (нежирный), йогурт натуральный, курага, цедра лимонная, сок лимонный
раздел: Блинчики (сладкие и несладкие)
Мороженое-пудинг
сахар, вода, яйцо (желток), сливки, ванильная эссенция, сухофрукты (изюм, смородина, инжир, курага, размоченные), миндаль (жареный толченый)
раздел: Ирландская кухня
"Керакан" с курагой
баранина, картофель, зеленая фасоль, курага, помидоры, болгарский перец, репчатый лук, зелень (разная), соль
раздел: Армянская кухня
Запеканка из творога с рисом и изюмом
рис, творог, творожная масса (с изюмом или курагой), изюм (желательно черный), мука, сахар, яйцо
раздел: Запеканки творожные, Рисовые запеканки
Овсяные хлопья с медом, курагой и яблоками
овсяные хлопья (геркулес), мед (разбавленный), орехи (тертые), курага, яблоко
раздел: Овсяные каши
Чечевица с курагой
чечевица, курага, репчатый лук, грецкие орехи, растительное масло
раздел: Рецепты с чечевицей
реклама