Рецепты с кокосовым молоком
Рецепты с кокосовым молоком популярны в кухне Юго-Восточной Азии, где на основе кокосового молока готовят не только напитки, но и супы, основные мясные и рыбные блюда. В наших магазинах продают кокосовое молоко и кокосовые сливки, которые в рецептах используются примерно одинаково. Кроме того, из кокосового молока можно приготовить прекрасные десерты – желе или кокосовый крем.
Ватакка Карри - пряная тыква, тушенная в кокосовом молоке (Vatakka Curry)
тыква, лук репчатый, чеснок, перец чили, масло растительное, листья карри (свежие, сушеные или замороженные), пажитник (семена), куркума (молотая), кацуобуси, кокосовое молоко, кокосовые сливки, соль, горчица (черные семена)
раздел: Рецепты из тыквы
Кокито - пуэрториканский рождественский коктейль
кокосовые сливки (для напитков), сгущенное молоко, концентрированное молоко (без сахара), кокосовое молоко (без сахара), ром белый, ванильный экстракт, корица (молотая), мускатный орех (тертый), корица, мускатный орех (тертый)
раздел: Молочные коктейли
Наси лемак - рис на кокосовом молоке (Nasi lemak kukus)
рис (длиннозерный), вода, имбирь свежий (корень), лук шалот, кокосовое молоко (или кокосовые сливки), соль, сахар
раздел: Блюда из риса, Кухня Малайзии
Бико - филиппинский десерт из риса и кокосового молока (Biko)
кокосовое молоко, рис клейкий (glutinous rice), сахар коричневый, кокосовые сливки
раздел: Филиппинская кухня, Другие десерты
Лумпия с бананами и кокосово-карамельным соусом (Banana Lumpia (Turon) with Caramel Sauce)
рисовая бумага 4 листа, бананы, сахар коричневый, рисовая мука, кокосовое молоко, сахар коричневый, сливочное масло, масло растительное для фритюра.
раздел: Филиппинская кухня
Карри из цветной капусты с зеленым горошком и кешью (Cauliflower and cashew Mughlai curry)
цветная капуста, орехи кешью, зеленый горошек (свежий или замороженный), лук репчатый, масло растительное, перец чили красный (молотый), манго сушеный (молотый), пажитник (или шамбала), куркума (молотая), йогурт, масло топленое, кардамон зеленый, лавровый лист, зира, лук репчатый, имбирь свежий (измельченный), чеснок (измельченный), помидоры, кориандр (молотый), тмин (молотый), куркума (молотая), лук репчатый (нарезанный), сливки (йогурт или кокосовое молоко), соль, кинза свежая
раздел: Индийская кухня, Блюда из риса
Печенье Ачу Мурукку (Achu Murukku)
рисовая мука, мука пшеничная, сахар, кокосовое молоко, яйцо, соль, кунжут, масло растительное для жарки во фритюре.
раздел: Индийская кухня, Печенье
Канжика - каша из белой кукурузы с кокосом (Canjica)
вода, белая кукуруза (крупа), сахар, молоко, молоко сгущенное, корица, ванильная эссенция, кокосовая стружка (несладкая), кокосовое молоко, мускатный орех молотый
раздел: Кукурузная каша, Бразильская кухня
Говядина по-тайски
говядина (вырезка), чеснок, свежие листья кориандра, сахар, соевый соус, свежий гранатовый сок, соль, черный перец, зеленые луковицы, свежие красные стручковые перцы, морковь, кокосовое молоко
раздел: Тайская кухня
Крамбль с ежевикой
ежевика, кокосовое молоко, яйцо, сахар, кокосовая стружка, мука, сливочное масло (мелкими кусочками), соль
раздел: Крамбли
Рисовый пудинг с кокосом
рис (длинный), соль, кокосовое молоко (консервированный), сахар, поджаренная кокосовая стружка (желательно).
раздел: Рисовые пудинги
Обжаренные морские гребешки со спаржей
гребешки, растительное масло, спаржа, чеснок, лук-шалота (стебель), рыбный соус, черный перец (молотый), кокосовое молоко, листья кинзы
раздел: Морские гребешки
Креветки под кокосовым соусом
перец чилли, лук репчатый (красный), лимонный сорго (побег), галангал (корень), куркума (молотая), кокосовое молоко, королевские креветки, тайландский базилик (листья), сок лайма, рыбный соус, зеленый лук, репчатый лук (красный)
раздел: Рецепты из креветок, Тайская кухня
Суп с курицей и кокосовым молоком
кокосовое молоко, курица (грудка, полосками), лимонный сорго (побег), зеленый лук, перец чилли, сок, рыбный соус, листья кориандра, листья кориандра и лайма
раздел: Тайская кухня, Куриный суп
реклама