Рецепты с кокосовым молоком
Рецепты с кокосовым молоком популярны в кухне Юго-Восточной Азии, где на основе кокосового молока готовят не только напитки, но и супы, основные мясные и рыбные блюда. В наших магазинах продают кокосовое молоко и кокосовые сливки, которые в рецептах используются примерно одинаково. Кроме того, из кокосового молока можно приготовить прекрасные десерты – желе или кокосовый крем.
Свинина с зеленым луком
кокосовое молоко, постная свинина, рыбный соус, пальмовый сахар (колотый), арахис (очищенный и шелушенный), красный перец чилли, галангал (мелко нарезанный), чеснок, побег лимонного сорго (мелко нарубленный), кокосовые сливки, зеленый лук (перья), листья шпинат, кокосовые сливки и каленый арахис
раздел: Рецепты из свинины
Кэрри из говядины и сладкого картофеля
говядина, батат (сладкий картофель), лимонный сок, кокосовое молоко, красная кэрри-паста, лайм (лист), тамариндовая вода, красные перцы чили, пальмовый или коричневый сахар, листья базилика
раздел: Блюда из говядины
Рыбные котлеты с острым соусом по-тайски
плотная белая рыба (например хек, треска, пикша) 350г, тайский рыбный соус, красная паста карри, сок лайма, чеснок, сухие листья лайма "каффир" (измельченные), яйцо (белок), кориандр (порезанный), соль и перец, зеленая фасоль, растительное масло, маленький острый перец чили, соевый соус, сок лайма, коричневый сахар, хрустящее ореховое масло, кокосовое молоко
раздел: Рыбные котлеты, Тайская кухня
Кексы с фейхоа (Mini Feijoa Cakes)
масло сливочное, мука, пекарский порошок, сахар, кокосовое молоко, яйцо, йогурт, молоко, фейхоа измельченное, сахарная пудра
раздел: Кексы
Кокосовый пирог с лаймом
оливковые масло, сахар, яйцо, тертая цедра и сок, миндаль (молотый), кокос (сухая стружка), кокосовое молоко, полента, пекарский порошок, сахар, тертая цедра и сок
раздел: Пироги
Морской окунь с кориандром и кокосовым соусом
кокосовое молоко, кориандр (свежий), зеленый чили (очищенный от семян), лайм (только цедра и сок), морской окунь (выпотрошенные), чеснок (очищенный), оливковое масло
раздел: Рыба тушеная
Брокколи с лаймом и перцем
брокколи, соль, перец, морковь, острый перец (стручок), имбирь, лук репчатый, чеснок, овощной бульон, кокосовое молоко, соевый соус, цедра лайма, кунжут (жареный)
раздел: Рецепты из капусты
Сливочное мороженое с манго
кокосовое молоко (густое), яйцо (желток), сахар, густые сливки (для взбивания), манго (без косточки, очищенные), миндаль (жареные половинки)
раздел: Мороженое
Рыба в банановых листьях, cваренная на пару
рыба (филе), листья банана, бумага для выпечки или фольга, морковь, цуккини, кокосовое молоко (густое), красный перец, стручковая фасоль, красная паста карри, листочки лайма, рыбный соус
раздел: Тайская кухня
Желтое карри из курицы
курица (филе, грудки), кокосовое молоко (густое), растительное масло, чеснок, картофель, лук репчатый, желтая паста карри, листочки лайма (полосками)
раздел: Тайская кухня, Карри
Красное карри из курицы
курица (филе), кокосовое молоко (густое), растительное масло, лук репчатый, ростки бамбук (консервированные), паста карри (красная), рыбный соус, лайм (листочки), сахар
раздел: Тайская кухня, Карри
Рыба в кокосовом молоке с галангалом
растительное масло, лук-шалот, галангал (кусочек, мелко нарезанный), лимонный сорго (стебель), красный перец чилли, кокосовое молоко, рыбный соус, кориандр (веточки), белая рыба (типа палтуса), лук репчатый, черный перец (свежемолотый)
раздел: Тайская кухня
Пудинг-желе из лихеи и кокоса
яйцо (желток), сахарная пудра, кокосовое молоко, кокосовые сливки, розовая вода, лихея, лепестки розы
раздел: Тайская кухня, Пудинги
Манго с клейким рисом
клейкий рис, кокосовое молоко, соль, сахар (по вкусу), манго (большие), кокосовые сливки, листья мяты
раздел: Тайская кухня
реклама