Рецепты из сливы
Рецепты блюд из слив пользуются спросом в сезон слив. На этот случай мы подготовили рецепты из сливы с фото, чтобы легче было выбрать понравившееся блюдо. Самый простой рецепт из слив – это открытый пирог со сливовой начинкой из готового слоеного теста. Плоды сливы, уступающие по калорийности лишь винограду и вишне, хороши как в свежем, так и в переработанном виде. Их замораживают, сушат (чернослив), отжимают сок, готовят компоты, повидло, варенье, желе, пастилу, мармелад, цукаты и пюре. Некоторые сорта сливы маринуют, мочат, вялят, используют для приготовления наливок, настоек, а также специальной мягкой водки сливовицы. В России первые саженцы сливы были завезены 1654 году. Их высадили в царском саду подмосковного села Измайлово. Со временем стали появляться местные сорта, способные переносить суровые зимы и давать хороший урожай.
Суп из томатов с абрикосами
бульон или вода, томат-пюре, абрикосы или сливы, соль, перец (молотый), гвоздика, сливки, зелень
раздел: Томатные супы
Крем-брюле со сливами
сливки, ваниль, яйцо (желток), сахарная пудра, ванильная эссенция, сахар, сливы (консервированные, без косточек), лаймовый сок, сахар, цедра (мелко натертая)
раздел: Крем-брюле
Чатни из ревеня
ревень, яблоки, коричневый сахар, уксусная эссенция (25%), вода, имбирь (молотый), миндаль (тонко нарезанный), сливы (сушеные без косточек), изюм (белый косточек), кайеннский перец, горчичные семена
раздел: Чатни
Окрошка с маринованными фруктами
хлебный квас, соленые огурцы, маринованных и соленые грибы, яблоко, моченое яблоко, картофель (вареный), свекла (вареная), маринованные сливы, вишни и виноград, горчица, растительное масло, соль, черный перец (молотый), зелень
раздел: Окрошка
Сливы в красном вине с черной смородиной
сахар – 110г, красное вино – 250 мл, портвейн – 5 ст.л., сливы – 8 шт., черная смородина – 140г, фундук – по вкусу.
раздел: Фруктово-ягодные десерты
Пряное желе из слив с чили
сливы, бадьян, чили (свежий), корица (палочка), сахар (с пектином)
раздел: Желе
Запечённые сливы с миндалём и корицей
сливы, коричневый сахар, миндаль (сырой), корица (палочки), корица (молотая), вода (холодная)
раздел: Варенье
Шоколадный десерт со сливами и портвейном
шоколад (кусочками), молоко, сливы, какао порошок, мука, яйцо, сливы (красные или желтые), сахарный песок, портвейн, масло (для жарки), сметана, шоколад (измельченный), сливки (жирные), портвейн
раздел: Десертные кремы
Стейки из оленины с капустой и сливами
оленина (4 шт), чеснок (растолочь), соль, черный перец, оливковое масло, красное вино (крепкое), бальзамический уксус, сок, красная капуста (мелко порубить), сливы (красные, без косточек), корица, сливовый джем, можжевельник (ягоды), фасоль или брокколи для гарнира.
раздел: Лось, косуля, кабан
Клафути с шоколадом и сливами
мука, сахар, яйцо, сливки (20%), темный шоколад, сливочное масло, красные сливы
раздел: Клафути
Ватрушки со сливами
мука, соль, сахар, сливочное масло, яйцо (желток), сливы, творог, лимонный сок, ванильный сахар, манная крупа, миндаля (рубленый), сахарная пудра
раздел: Ватрушки
Запеканка творожная со сливами
яйцо, сахар, творог, мука, молоко, черствый пшеничный хлеб, сливы
раздел: Запеканки творожные
Рулет со сливами и орехами
мука, растительное масло, вода (теплая), соль, сливы, сливочное масло, сухари (молотые), грецкие орехи, цедра лимона, ром, корица, сахар, сахарная пудра (для посыпания).
раздел: Рулеты (сладкие)
реклама