Рецепты с фетой
На сайте рецепты с фетой с фото на любой вкус. Фета - самый популярный сыр в Греции и известный далеко за ее границами. Готовят фету из овечьего молока. Для диет блюда из феты не подойдут, т.к. сыр содержит до 50% жира. Рецепты приготовления с сыром фета учитывают особенности сыра, которые важно сохранить в готовом блюде. Само слово фета переводится как "кусок", что неудивительно, т.к. готовят его как раз таки большим куском. Внешне фета напоминает молодой прессованный творог, однако вкус у сыра более выразительный, солоноватый, с нежной молочной кислинкой.
Мидии «Саганаки» с вином и сыром фета
мидий (вымыть), сухое белое вино, оливковое масло, лук репчатый (красный, тонко порезанный) – 1 шт., чеснок (измельчённый), перчики пепирочини (слабожгучие зелёные, мелко нарезанные) – 2 шт., помидоры (порубленные консервированные без сока), сыра фета (раскрошенный), орегано (сушёное), соль, чёрный перец (молотый) – по вкусу.
раздел: Мидии, устрицы, Греческая кухня
Тиропита (пирог с сыром) (II)
сыр фета, сыр гравьер (тертый), масло, молоко, яйцо (взбитое), белый соус бешамель, слоеное тесто готовое или домашнее.
раздел: Греческая кухня, Сырные пироги
Греческий салат по-сельски с салатом Ромэн
оливковое масло, лимонный сок, соль, перец, салат ромэн, помидоры, черные оливки, фета сыр, красный перец, пепероната, майоран
раздел: Салаты овощные, Салаты сырные
Фета-салат с дыней
дыня, сыра фета, листья базилика, семечки подсолнуха, оливковое масло, сока лимона, сахар, черный перец
раздел: Салаты сырные, Салаты из дыни
Новогодний ипиросский пирог
слоеное тесто (фило) для пирогов, молодая баранина, лук, рис, сыр фета, яйцо, соль, молотый перец, базилик свежий, мята, сливочное масло
раздел: Греческая кухня, Мясные пироги
Овощной кус-кус (греческий вариант)
баклажан, цуккини, зеленый лук, чеснок, помидоры (небольшие), оливковое масло, тимьян и розмарин, кус-кус, лавровый листик, мята (листик), греческий йогурт, растительное масло, белый винный уксус, лимонный сок, сахар, петрушка, сыр фета
раздел: Кус-кус
Запеченный кускус с сыром
кускус, брокколи (разобранная на соцветия), морковь (натертая), черные маслины (разрезанные пополам), чеснок (нарубленный), майонез, сыр фета (накрошенный), сыр чеддер (тертый), сыр пармезан, красный перец
раздел: Кус-кус
Спанакотиропита (пирог со шпинатом и сыром)
шпинат, сыр фета, тесто (готовое), зеленый лук, растительное масло, молоко, укроп, яйцо (взбитое), соль, перец, мускатный орех (тертый)
раздел: Греческая кухня, Сырные пироги
Тиропита (пирог с сыром) (I)
сыр фета (мелкопротертый), слоеное тесто, твердый сыр (протертый), молоко, топленое масло, яйцо (взбитое), петрушка (мелконарезанная), соль, перец
раздел: Греческая кухня, Сырные пироги
Тиропитакья (слоеные пирожки с сыром)
сыр фета, тесто (готовое), сыр "гравьер" (тертый), сливочное масло (растопленное), яйцо, петрушка (мелконарезанная), соль, перец
раздел: Греческая кухня, Пирожки
Зеленый киш
мука, сливочное масло, яйцо, соль, белое сухое вино, шпинат, овечий сыр фета, лук репчатый, чеснок, растительное масло, оливки (без косточек), яйцо, молоко, соль, перец, мускатный орех
раздел: Французская кухня, Киш
Салат-коктейль с креветками
капуста пекинская, креветки (отварные очищенные), яйцо (вареное), оливковый майонез, фета
раздел: Салаты-коктейли
Брускетта с сыром рикотта
белый хлеб (толщиной 1 см, поджаренный до хруста), чеснок, помидоры, сыр рикотга или фета, оливковое масло (extra virgin), красный лук, свежий базилик, бальзамический уксус, соль, черный перец (крупного помола)
раздел: Брускетта (Bruschetta)
Спагетти с оливками и фетой
спагетти, помидоры (мелкие), соленый сыр (фета или сулугуни), петрушка (зелень), черные оливки, оливковое масло
раздел: Спагетти
реклама