Рецепты из моцареллы
Рецепты из моцареллы с фото на сайте размещены в разделе итальянской кухни. У сыра моцареллы очень характерный вкус из-за особенностей приготовления. Это учитывается в рецептах приготовления блюд с сыром моцарелла. Моцарелла - это свежий сыр, мягкий, не варёный, производится из цельного молока буйволицы («моцарелла ди буфала») или коровьего молока. Зачастую шарики залиты рассолом с травами. Родина сыра область Кампании, где в окрестностях Милана уже столетиями разводят буйволов.
Каннеллони с рыбной начинкой
белый хлеб (без корочки), окунь (филе), зеленый лук, укроп, петрушка, лимон, яйцо, соль, перец, мускатный орех, сыр моцарелла (кубиками), каперсы, сливочное масло, мука, молоко, каннеллони, помидоры (мясистые)
раздел: Каннелони
Салат из помидоров с сыром и соусом песто
сыр моцарелла, помидоры, базилик, чеснок, сыр пармезан (тертый), кедровые орешки (жареные), оливковое масло, соль, перец, уксус бальзамико
раздел: Салаты из помидоров
Рулет из баклажанов с каперсами и тунцом
баклажаны (большие), каперсы (в рассоле), яйцо, майонез, панированные сухари, ветчина, моцарелла, тунец, масло и соль
раздел: Овощные рулеты
Цуккини фаршированные рисом и томатом
цуккини (маленькие), овощной бульон, рис, соль, лук репчатый, оливковое масло, томаты (очищенные консервированные), перец, соус табаско, сыр моцарелла, базилик, вареный окорок (в ломтиках), орешки
раздел: Кабачки фаршированные
Лазанья аль форно
пармезан, лазанья (листы), сыр моцарелла, овощная смесь (замороженная), копченое сало (с мясом), лук репчатый, масло оливковое, орегано, соль, черный перец, тимьян, томаты (в собственном соку), фарш говяжий, чеснок, масло сливочное, молоко, мука, мускатный орех
раздел: Лазанья
Лазанья с грибами и сладким перцем
сушеные грибы, цуккини, красный перец, лук репчатый, чеснок, растительное масло, сливочное масло, тимьян (сухой), соль, перец, сыр моцарелла, томатный сок, сливки, мускатный орех, лазанья (листы)
раздел: Лазанья
Лазанья с говядиной и сосисками
лазанья (пластины), острые итальянские сосиски, говяжий фарш, лук репчатый, помидоры (консервированные), томата-пюре, соль, сахар, смеси трав, сыр рикотта, яйцо, петрушка (порубленная свежая), сыр моцарелла
раздел: Лазанья
Запеканка из курицы с беконом в томатном соусе
курица (куски филе), сыр моцарелла, базилик (мелко нарезанный), бекон, помидоры (высушенные на солнце), сливки, соль, черный перец
раздел: Куриные запеканки
Панцанелла с печеным зеленым перцем и моцареллой
помидоры, чеснок, красный лук, оливковое масло (extra virgin olive oil), красный винный уксус, соль, свежемолотый чёрный перец, серый деревенский хлеб (куски, толщиной 2 см), огурцы свежие, листья базилика, моцарелла (маленькие шарики), сладкий зеленый перец
раздел: Панцанелла
Панцанелла с оливками и кедровыми орешками
черствый хлеб, кедровые орешки, каперсы, чеснок, филе анчоусов, оливковое масло, уксус из красного вина, куриный бульон (холодный), помидоры, огурец, красный лук, сладкий перец (красный и желтый), моцарелла, крупные черные оливки (без косточек), листья базилика, соль, черный молотый перец
раздел: Панцанелла
Итальянские блинчики с сыром
яйцо (слегка взбить), мука, вода, оливковое масло, чеснок, свинина (очень мелкие кусочки), помидоры (в собственном соку, измельчить), вода, базилик (сухой), черный перец (молотый), соль, свежий сыр (мягкий творог), творог, пармезан (тертый), петрушка (зелень), соль, черный перец (молотый), сыр моцарелла (тертый)
раздел: Блинчики (сладкие и несладкие)
Салат с рулетиками из оладий
лапша (бантики), яйцо, мука, молоко, сыр моцарелла (маленькие шарики), пикули, редис, авокадо, лимонный сок, сырокопченая ветчина (нарезанной ломтиками), оливковый масло, руккола или салат фризи, перец, соль
раздел: Салаты из макарон
Пицца с руколой и оливками
лепешка (большая хлебная), брынза, моцарелла, лук репчатый (сладкий), оливки (без косточек), помидоры, базилик (сушеный), салата рукола, черный перец (молотый)
раздел: Пицца
Пицца с руколой
дрожжевое тесто, помидоры, соус песто, соль, сахар, черный перец (молотый), помидоры, моцарелла, томатный соус, базилик, рукола
раздел: Пицца
реклама