Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 1.4.2020




Рецепты из гречки

Панцанелла с печеным зеленым перцем и моцареллой


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, холодильник
  • Техники: запекание, варка, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • помидоры - 500г
    • чеснок - 1 зубчик
    • красный лук - 1/2 шт.
    • оливковое масло (extra virgin olive oil) - 3 ст. л.
    • красный винный уксус - 2 ст. л.
    • соль, свежемолотый чёрный перец - по вкусу
    • серый деревенский хлеб (куски, толщиной 2 см) - 4 шт.
    • огурцы свежие - 2 шт.
    • листья базилика - 1 пучок
    • моцарелла (маленькие шарики) - 5 шт.
    • сладкий зеленый перец - 1 шт.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Панцанелла с печеным зеленым перцем и моцареллой необходимо...

    Перец протереть влажной салфеткой, смазать растительным маслом и запекать в духовке, пока на нем не почернеет местами шкурка. Переложить перец в пакет, закрыть его и оставить перец остывать. Затем снять с перца кожицу, удалить семена и нарезать перец полосками. В большой керамической миске смешать помидоры, нарезанные крупными кусочками, печеный перец, лук, нарезанный полукольцами, измельченный чеснок, оливковое масло и уксус. Слегка посолить и поперчить, миску накрыть пленкой и поставить в холодильник на час.

    Ломтики хлеба слегка запечь на гриле или в духовке, затем по желанию можно слегка натереть чесноком. Разломить хлеб руками на небольшие кусочки. Перед подачей на стол, к помидорам и перцу добавить огурцы, предварительно срезав с них кожицу и удалив семена, крупно нарезанные листья базилика, ломтики моцареллы и кусочки хлеба, хорошо перемешать, добавить соль и перец по вкусу.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 5.00
    голосов: 1


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование