Рецепты с чечевицей
Блюда из чечевицы разнообразны и не ограничиваются вареной крупой. Рецепты с чечевицей с фото на сайте пригодятся всем любителям здоровой пищи. Рецепты приготовления чечевицы во многом зависят от сорта. Если готовите французскую зеленую чечевицу, то можно не волноваться за то, что она разварится. Из всех сортов зеленая - сама устойчивая к развариванию. Для того чтобы сварить коричневую и красную египетскую чечевицу, потребуется значительно меньше времени. Достаточно опустить зерна в кипящую воду, уменьшить нагрев и подождать 10-25 минут. Воду солить не надо, потому что считают, что в соленой воде чечевица будет вариться дольше. Из красной чечевице получается нежное пюре. Перед приготовлением чечевицу надо перебрать и промыть несколько раз в холодной воде. Замачивать чечевицу, как это делают, например, с горохом, фасолью и бобами, не надо. В среднем на 1 стакан чечевицы берут 1.5-2 стакана воды. В зависимости от сорта оставьте чечевицу вариться на 10-40 минут, периодически помешивая и проверяя готовность.
Чечевичный суп с мангольдом
куриный бульон, чечевица (коричневая), мангольд, масло оливковое, чеснок, кориандр (зелень), сок лимонный, лимоны
раздел: Чечевичные супы
Салат из чечевицы с редисом и корейкой
чечевица (отварная), редис, сладкий перец, корейка (копченая), орегано, йогурт, черный перец (молотый), соль
раздел: Салаты из чечевицы
Салат из риса с грибами
коричневый рис, зеленая чечевица, грибы, кинза (нарезанная зелень), сахар, уксус, растительное масло, кориандр (порошок), соль, перец
раздел: Салаты грибные, Салаты из круп
Чечевичный суп с курицей и кабачками
кабачки, курица (окорочка, бедрышки, голени, крылышки), чечевица (отварная), лук репчатый, соль, перец (горошек), специи, чеснок, масло растительное.
раздел: Чечевичные супы, Супы из кабачков
Чечевица с опятами
чечевица, вода, лавровый лист, лук репчатый, морковь, цикорий, кориандр, карри, опята.
раздел: Рецепты с чечевицей
Плов из чечевицы и булгура
зеленая чечевица, булгур, кориандр (молотый), корица (молотая), оливковое масло, бекон (ломтики), лук репчатый, чеснок (толченый), кумин (семена), петрушка (нарезанная)
раздел: Пловы, Рецепты из булгура
Суп из чечевицы и булгура
сливочное масло, лук репчатый, сладкая паприка, томатная паста, куриный или овощной бульон, красная чечевица, булгур, соль, чёрный перец, сливочное масло, сладкая паприка, кайенский перец, мята (сухая)
раздел: Турецкая кухня, Крупяные супы
Салат из репы с чечевицей
репа, чечевица (отварная), листовой салат, зеленый горошек (консервированный), укроп, майонез, сливки (взбитые), острый кетчуп, лимонный сок, яблоки (тертые кислые), соль, перец (молотый)
раздел: Салаты овощные, Салаты из чечевицы
Салат из гречки и чечевицы
овощной бульон, зеленой чечевица (промыть и слить воду), оливковое масло, лук репчатый (порезать), сельдерей (порезать), морковь (порезать), чеснок (мелко порубить), приправа, орегано или майоран (сухой), тимьян (сухой), кумин (молотый), красный перец (молотый), яйцо, гречневая крупа, оливковое масло, соль, столовый уксус
раздел: Салаты из чечевицы, Салаты из круп
Толма из чечевицы в виноградных листьях
чечевица, крупа пшеничная (мелкая), лук репчатый, масло растительное, курага, изюм, листья виноградные, соль, перец, кинза (зелень), мята, тимьян (чабрец, богородская трава), петрушка, слива (желтая, албухара)
раздел: Долма (толма)
Чечевица с артишоками и перцем
чечевица (консервированная), или чечевица (отварная), артишоки (консервированные, слить и нарезать), перец красный (жареный), тимьян (свежие листья), петрушка (нарезанная зелень), лук зеленый (мелко нарезанный), масло грецкого ореха, уксус яблочный, ветчина пармская, листья рукколы
раздел: Рецепты с чечевицей
Тыквенный суп с чечевицей
оливковое масло, лук репчатый (мелко нашинкованный), порошок карри, тыква (очищенная и нашинкованная), чечевица (сухая), куриный бульон- 1 л, сухое молоко, семена тмина
раздел: Тыквенные супы
Ягненок-карри по-индийски
ягнёнок (лопатка), баклажаны, капуста цветная, чечевица зеленая, лук репчатый, вода, масло растительное, чеснок, имбирь (корень), мука, тмин, кориандр, куркума, перец кайенский, соль, перец
раздел: Рецепты баранины
Суп из говядины с чечевицей
говядина (грудинка), чечевица, лук репчатый, морковь, петрушка (корень), сельдерей (корень), масло растительное, петрушка (зелень), соль, перец
раздел: Супы из говядины, Чечевичные супы
реклама