Рецепты с чечевицей
Блюда из чечевицы разнообразны и не ограничиваются вареной крупой. Рецепты с чечевицей с фото на сайте пригодятся всем любителям здоровой пищи. Рецепты приготовления чечевицы во многом зависят от сорта. Если готовите французскую зеленую чечевицу, то можно не волноваться за то, что она разварится. Из всех сортов зеленая - сама устойчивая к развариванию. Для того чтобы сварить коричневую и красную египетскую чечевицу, потребуется значительно меньше времени. Достаточно опустить зерна в кипящую воду, уменьшить нагрев и подождать 10-25 минут. Воду солить не надо, потому что считают, что в соленой воде чечевица будет вариться дольше. Из красной чечевице получается нежное пюре. Перед приготовлением чечевицу надо перебрать и промыть несколько раз в холодной воде. Замачивать чечевицу, как это делают, например, с горохом, фасолью и бобами, не надо. В среднем на 1 стакан чечевицы берут 1.5-2 стакана воды. В зависимости от сорта оставьте чечевицу вариться на 10-40 минут, периодически помешивая и проверяя готовность.
Чечевично-рисовый салат
коричневая или зеленая чечевица (вареная), рис (вареный), сельдерей (измельченный), морковь, горох (вареный), зеленый лук (мелко нарезанный), петрушка (измельченная), дижонская горчица, оливковое масло, мед, соевый соус (Сэн Сой Классический Перец), лимонный сок, апельсиновый сок
раздел: Салаты из чечевицы
Каша рисовая с чечевицей (принч беджирмэкнен пастасы)
чечевица, рис, вода, масло топленое, соль
раздел: Караимская кухня, Рисовые каши, Каши из чечевицы
Тыква с грецкими орехами и чечевицей
тыква, грецкие орехи, чечевица, репчатый лук, зира, кайенский перец, оливковое масло, соль, перец.
раздел: Рецепты из тыквы
Картофельный салат с красной чечевицей
картофель, красная чечевица, зеленый лук, чеснок, плодово-ягодный уксус, соль, перец, горчица, масло (из зародышей зерна)
раздел: Картофельные салаты, Салаты из чечевицы
Чечевица тушенная с копченой грудинкой
чечевица, копченая грудинка, лук репчатый, томат-пюре, зелень, лаврушка, перец, соль
раздел: Блюда из бобовых
Салат из яблок со шпинатом и чечевицей
чечевица, овощной маринад, чили (сушеный), тимьян (сухой), шпинат (листья), яблоко (кислое), яблочный уксус, сметана, соль, белый перец, подсолнечное масло, помидор, бальзамический уксус
раздел: Салаты со шпинатом, Салаты из чечевицы
Чечевица с куриными крылышками
чечевица, крылышки куриные, лук зеленый (стебель), картофель, лук репчатый (красный), чеснок, перец сладкий красный, масло оливковое, соль, перец черный (молотый)
раздел: Рецепты из куриных крылышек
Молочный кислый суп
суха фасоль, чечевица, картофель, зеленая фасоль, вода, соль, лавровый лист, чеснок, черный перец, молоко, уксус (или лимонный сок), укроп, сметана
раздел: Словацкая кухня, Кисло-молочные супы
Тыква с чечевицей
тыква, чечевица, баклажаны, помидоры, лук репчатый, маргарин, чеснок, соль, вода, зелень петрушки.
раздел: Рецепты из тыквы, Армянская кухня
Пюре из чечевицы с ветчиной
чечевица, ветчина, лук репчатый, морковь, лук-порей, сливочное масло.
раздел: Овощное пюре
Чечевичный суп с авелуком
чечевица, картофель, авелук (сушеный), сливы, мука, масло, чеснок, соль
раздел: Армянская кухня, Крупяные супы, Чечевичные супы
Суп из копченого бекона с чечевицей
копченый бекон (мелко порезанные, полоски), зелено-коричневая чечевица (промыть и слить), растительное масло, морковь (мелко порезанная), лук репчатый (очищенный и мелко порезанный), сельдерей (палочки, порезанные), помидоры (консервированные), чеснок (очищенный и раздавленный ), бульон (домашний), капуста (мелко нашинкованная), петрушка (порезанная), соль, черный перец (молотый)
раздел: Чечевичные супы
Суп-пюре из чечевицы с гренками и рубленным яйцом
чечевица, репчатый лук, чеснок, мука, растительное масло, черный и красный сладкий перец (молотый)
раздел: Чечевичные супы, Супы-пюре
Курдский баклажанный суп
чечевица, баклажаны, помидоры, лук репчатый, петрушка, соль, перец
раздел: Овощные супы, Чечевичные супы
реклама