Рецепты из гречки
Рецепты приготовления гречки разнообразны и не ограничиваются только гречневой кашей. На сайте собраны самые разные по сложности рецепты гречки с фото. Прежде всего, блюда из гречки полезны для тех, кто следит за своим весом. Гречневая крупа богата растительными белками, витаминами группы В и РР, калием, фосфором, магнием и железом. Из крупы готовят гречневую муку, которая не содержит глютена (поэтому в хлебопечении ее всегда смешивают с пшеничной мукой). Для приготовления гречневой каши надо соблюдать несколько правил: готовить под тяжелой крышкой, держать сильный огонь перед закипанием воды, а затем уменьшить до минимума, чтобы вода испарялась и с поверхности и дна. Для заправки каши подойдут сливочное масло, рубленые яйца, лук и грибы. Гречка подойдет для различных начинок, т.к. отлично сочетается с рыбой, овощами и мясом. Кстати, <гречневой> крупа стала благодаря греческим монахам. В Киевской и Владимирской Руси гречиху возделывали преимущественно они, отсюда у славян и определилось название для коричневых зернышек.
Помидоры, фаршированные гречневой кашей
помидоры, гречневая каша, яйцо (желток), сливочное масло (растопленное)
раздел: Фаршированные помидоры
Соба с орехами и рукколой
соба (гречневая лапша), сливочное масло, чеснок (мелко нарубленные), лук-шалот (ломтиками), лесные орехи (обжаренные и крупно порезанные), руккола (большой пучок), козий сыр (мягких сортов), соль, черный перец
раздел: Макароны с соусами
Каша гречневая со шпиком и луком
гречневая крупа, бульон или вода, шпик, репчатый лук
раздел: Блюда из гречки
Каша гречневая со сметаной
гречневая крупа, яйцо, сахар, сметана – 400г, изюм
раздел: Блюда из гречки
Каша гурьевская из гречневой крупы
гречневая крупа, мозги, грибы (сушеные), сливочное масло, соль
раздел: Блюда из гречки
Сальник из гречневой крупы, с печенкою
гречневая крупа, телячья печенка, сливочное масло, яйцо, соль, баранья или телячья сетка.
раздел: Блюда из гречки
Сальник из гречневой крупы с яйцами
гречневая крупа, яйцо, сливочное масло, яйцо, соль, баранью или телячью сетку.
раздел: Блюда из гречки
Запеканка из творога и гречневой крупы
гречневая крупа, молоко, вода, творог, сливочное масло, яйцо, сахар, лимон (цедра), корица, молотые сухари
раздел: Сладкие запеканки
Книши из гречки и грибов
сливочное масло, куриный или утиный жир (вытопленный), репчатый лук (мелко нарубленный), шампиньоноы (кубиками), гречка (вареная), грибы (сухие, разломанных на мелкие куски), бульон грибной (горячий), яйцо (слегка взбитое), соль, черный перец (молотый), пшеничная мука, разрыхлитель, соль, сахар, сливочное масло, сливочное масло, сметана или натуральный йогурт
раздел: Пироги с грибами
Блины на пшенной кашице
пшено, пшенная мука, дрожжи, гречневая мука, соль, сахар, масло
раздел: Блины
реклама