Рецепты из перловки (перловой крупы)
На сайте рецепты из перловки с фото доказывают, что даже обычная каша может быть настоящим коронным блюдом. Блюда из перловой крупы полезны и питательны. В предложенных рецептах перловки крупу готовят с добавлением мяса, овощей и субпродуктов. Перловка - это крупа из целого зерна ячменя, прошедшего первичную окатку, когда с зернышка снимают ость (отруби). Перловую крупу перед приготовлением промывают, а затем вымачивают в воде ночь, чтобы после крупа быстрее сварилась. Пропорции воды и крупы: на стакан крупы 1 л воды. В некоторых рецептах советуют вымачивать перловку не в воде, а в простокваше. Рассыпчатую перловую кашу можно сварить на воде ли на молоке, причем лучше варить на водяной бане Готовую кашу заправляют сливками, молоком, сливочным маслом или грибами с луком.
Домашняя колбаса с перловой крупой
свинина (шейный зарез и голова), свиная кровь, чабер, перловая крупа, соль, перец
раздел: Колбасы и сосиски
Суп из телячьей грудинки с перловой крупой или с рисом
телятина (грудинка), соль, коренья (петрушки, морковки, сельдерея), лук-порей, перловая крупа.
раздел: Супы из говядины
Суп перловый с репой
перловая крупа, лук репчатый, репа, морковь, зелень, вода, соль, перец (молотый)
раздел: Овощные супы, Крупяные супы
Капустные листья с перловой крупой
капустные листья, перловая крупа, бекон, лук репчатый (большой), изюм, лук-резанец, укроп, куриный бульон, оливковое масло
раздел: Голубцы
Котлеты из перловки
перловка, лук репчатый, мука, подсолнечное масло, перец черный
раздел: Овощные котлеты
Салат из перловки с помидорами и рукколой
перловка, зеленый лук, руккола, помидор (большой спелый), чеснок (по желанию), лимонный сок (свежевыжатый), оливковое масло, черный перец (свежемолотый), соль
раздел: Салаты из круп
Салат из перловки с зеленой фасолью и репчатым луком
перловка (готовая), зеленая фасоль (отварная), кукуруза, репчатый лук (нарезанного кубиками, красный), пряный уксус, оливковое масло, укроп (рубленный)
раздел: Салаты из круп
Соте из перловки с брокколи
перловая крупа, брокколи, помидоры, лук репчатый, масло растительное, томатная паста, овощной бульон, карри, соль, перец
раздел: Сотэ
Суп с горохом
молоко, вода, горох, перловая крупа, сливочное масло, соль
раздел: Молочные супы, Гороховые супы
Суп-пюре из салата
салат-латук или ромен, мука, масло сливочное, молоко, яйцо (желток), рис или перловая крупа
раздел: Супы-пюре
Суп с перловкой «таронский»
морковь, сельдерей (корень), лимон, курица, яйцо (желток), лук, вода, соль, перец чёрный (молотый), перловка
раздел: Овощные супы
Рассольник с перловкой
перловка, морковь, лук репчатый, мука, картофель, огурцы маринованные или соленые, масло растительное, лавровый лист, перец (горошек), соль, смесь травяная (молотая), рассол огуречный
раздел: Рассольники
Плов из перловки с грибами
перловая крупа, сливочное масло, лук репчатый (нашинкованный), сельдерей (мелко порезанный), шампиньоны (полоски), куриный или овощной бульон, соль, черный перец (молотый), тимьян (сушеный), петрушка (рубленная)
раздел: Овощные (вегетарианские) пловы
Перловка с овощами
перловка, вода, сельдерей (корень), лук репчатый, масло сливочное, томат-паста, огурцы маринованные, соль, перец красный, петрушка (зелень)
раздел: Ячневые (перловые) каши
реклама