Рецепты с фисташками
Рецепты с фисташки встречаются в разделах разных блюд. Самый простой рецепт с фисташками – панировка из дробленых орехов для рыбы и мяса. На сайте размещены рецепты из фисташек с фото в выпечке, десертах и мясных блюдах. Фисташки ценят и за вкус, и за химический состав. На 45% фисташковые семена состоят из жира, 22% приходится на белки, чуть меньше на углеводы. Покупать надо фисташки с уже приоткрытой скорлупой. Если скорлупа закрыта, то орех еще незрелый. Зрелые фисташки внутри бледно-зеленые, с легким фиолетовым оттенком. Перед приготовлением орехи надо почистить: отделить скорлупу, потом бланшировать несколько минут, а после снять кожицу.
Салат из апельсинов и инжира с соусом из хереса
апельсин (желтый), апельсин (красный), инжир, сметана, херес, сок облепихи агавы с мякотью, сок лимона, гвоздика (молотая), сливки, фисташки
раздел: Салаты фруктовые
Запеченная птица
печень птицы, филе птицы, мякоть птицы (без костей), шейка свиная, боковая часть свиной туши, виноградная водка, сало, фисташки, яйцо, соль, перец
раздел: Кухня Лионне (Франция)
Картофельный салат с фисташковыми сосисками
картофель (с желтой и плотной мякотью), соль (крупная), сосиска из Лиона (фисташковая), вино (белое сухое M #226, сon), лук-шалот (серый), винный уксус (белый), горчица, масло (арахисовое), кервель, петрушка, соль, перец (молотый).
раздел: Кухня Лионне (Франция)
Персидское рисовое печенье
масло сливочное, рисовая мука, кардамон (молотый), фисташки (несоленые, порубленные), сахарная пудра, яйцо
раздел: Печенье
Персидский рис
рис, фисташки, шафран, специи, сухофрукты, орехов, лук репчатый.
раздел: Блюда из риса
Тыквенная халва
тыква, цуккини, морковь, молоко, семена кардамона (дробленые), изюм, топленое масло, сахар, кешью, миндаль, фисташки (поджаренные), розовая вода, серебрянные листки, семена арбуза (из специализированных индийских магазинов) и красные розовые лепестки для украшения
раздел: Халва
Халва ореховая по-индийски
фундук или миндаль (очищенный), сахар, сливки или молоко, масло топлёное, кешью или фисташки (очищенные)
раздел: Халва
Фисташковое мороженое с тестом фило
слоеное тесто, сливочное масло (растопленное), фисташковое мороженое
раздел: Мороженое
Мороженое с черникой
черника, ванильный сахар, ром, жирные сливки, лимонная мята, мороженое ванильное, фисташки (рублёные)
раздел: Мороженое
Окорок ягненка с фисташками
ягненок (окорок или лопаточная часть, освобожденная от костей и завернутая рулетом) – 1 шт., ветчина (сырокопченая) – 1 ломтик (200г), лук репчатый – 1 шт., морковь – 1 шт., свиной жир – 2 ст.л., чеснок – 25 зубчиков, мука – 2 ст.л., вино (белое, сухое de Collioure) – 200 мл, бульон – 400 мл, пряные травы – 1 пучок, апельсиновая корка (сухая, горькая) – 1 шт., петрушка (нарезанная), соль, перец.
раздел: Кухня Руссильона (Франция)
Филе индейки с укропом и петрушкой
индейка (мясо белое), вино белое сухое, лимон, чеснок, лук репчатый, укроп, петрушка, фисташки (очищенные), сыр пармезан (тертый), помидоры (мелкие), сок апельсиновый, масло оливковое, масло сливочное, перец чёрный (молотый), соль
раздел: Блюда из индейки
Суп-пюре куриный с фисташками
курица (филе вареное), рис, бульон куриный, растительное масло, фисташки (рубленые), сливочное масло, сливки, яйцо (желток), соль
раздел: Куриный суп, Супы-пюре
Каша из булгура с сухими фруктами и медом
булгур, курага, изюм, вишня (сушеная), лимон, фисташки, масло сливочное, мед, соль
раздел: Пшеничные каши, Рецепты из булгура
Фисташковые макаруны
яйцо (белок), сахарная пудра, миндальная пудра, фисташки (несоленые, смолотые в пудру), сахарный песок, сок лимона, пищевой краситель (зелёный), соль, фисташково-апельсиновая горчица (готовая), фисташки (несолёные, смолотые в пудру), сахарная пудра, кирш
раздел: Макаруны
реклама