Рецепты из батата (сладкого картофеля)
Рецепты приготовления батата (сладкого картофеля) заинтересуют тех, кто ищет новые блюда для своего меню. В готовом блюде батат приобретает мучнисто-сладковатый вкус, поэтому сладкий картофель хорошо сочетаются с кислыми продуктами: лимонным соком, цедрой апельсина и острыми приправами - перцем и карри. Такие рецепты приготовления батата с фото показаны на сайте. Однако, на родине батата используют рецепты для усиления сладкого вкуса овоща, добавляя к ним желтый сахар и кленовый сироп. Примечание: жареный и печеный батат хорошо использовать в качестве гарнира к мясу.
Бенье из батата с рикоттой
батат (готовое пюре), рикотта (предпочтительнее овечья), мука, яйцо, сахар, соль, пекарский порошок, ванильный экстракт, масло растительное для жарки, сахарная пудра
раздел: Бенье
Песочный пирог с начинкой из батата и пекана
мука, пекарский порошок, сливочное масло, холодная вода, сливочное масло, батат (вареный, пюре), яйцо, коричневый сахар, имбирь (порошок), корица, мускатный орех (порошок), ваниль (экстракт), соль, кукурузный сироп (темный), молоко, орехи пекан (рубленые), взбитые сливки, сахарная пудра, ореховый ликер (например, Frangelico),
раздел: Американская кухня
Индюшатина с бататом
батат, батата (нарезанный кубиками, варёный), оливковое масло, индейка (молодая), индейка (куски грудинки, белое мясо), помидор (очищенный, кубиками), томат-паста, корица, петрушка, яйцо, соль, чёрный перец, сметана (кислая), кукурузный крахмал, яйцо
раздел: Еврейская кухня, Блюда из индейки
Биск из батата
оливковое масло, репчатый лук (мелко нарезанный), батат (вареный, пюре), молоко, бульон (куриный), тимьян (сушеный), кумин (молотый)
раздел: Супы биск (bisque)
Винегрет из батата с лимоном
мёд, батат, сок апельсиновый или мандариновый, сок лимонный, соль, перец чёрный (молотый) или перец красный острый, масло оливковое, кинза или петрушка (рубленная зелень), имбирь (засахаренный), помидоры, салат (для украшения)
раздел: Винегреты
Запеканка из бататов и кабачков
батат (очищенные и нарезанные кружочками), красный острый перец, соль, черный перец, кабачок (очищенный и нарезанный кружочками), лук репчатый (крупный, тонкими кольцами), сливочное масло, сыр (тертый)
раздел: Овощные запеканки
Курица с бататом и листовой свеклой (мангольд)
курица (филе), батат, мангольд, лук репчатый, чеснок, мука кукурузная, сухой лук, вода, соус соевый, соль, перец чёрный (молотый), масло оливковое (для жарки).
раздел: Блюда из курицы
Халва из батата или картофеля по-индийски
батат (клубни), или картофель (клубни), сахар, масло топлёное или масло сливочное, орех грецкий (очищенный), молоко, изюм, миндаль (очищенный), кардамон (молотый)
раздел: Халва
Кебаб по-ямайски
соус соевый, масло растительное, смесь китайских специи (анис, фенхель, корица, гвоздика, черный перец в равных частях), перец ямайский душистый (молотый), соус острый (с перцем), говядина (филе, кусочками), батат, редис, ананас (свежий, кусочками), соль
раздел: Кебабы
Густой суп из трески со сладким картофелем
треска (филе), лук репчатый, чеснок, красный сладкий перец, батат (сладкий картофель), оливковое масло, овощной бульон, тимьян (листья), соль, перец, кукуруза (консервированная), горошек (замороженный)
раздел: Рыбные супы
Салат из батата и сладкого перца
оливковое масло, орегано, чеснок, сладкий перец (красный), сладкий картофель (батат), бальзамический уксус, соль
раздел: Салаты овощные
Жареный батат с песто из кинзы
сладкий картофель (батат), лимонный сок, кедровые орешки (кешью или арахис), жгучий красный перчик, чеснок, кинза (небольшой), лимонный сок, растительное масло
раздел: Блюда из батата
Запеканка из батата с яблоками
батат, яблоки, яйцо, сметана, сливки, соль, перец, сливочное масло.
раздел: Блюда из батата, Овощные запеканки
реклама