Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.4.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост



Рецепты из хамсы

Рецепты блюд из хамсы часто встречаются в средиземноморской кухне. Хамса – мелкая морская рыба с маслянистой мякотью. Если в рецепте написано, что надо использовать анчоусы, то смело добавляйте хамсу. Самый простой рецепт из хамсы, только что выловленной из моря, чуть присолить и подавать на стол, без особой кулинарной обработки. Но в кулинарных книгах чаще встречается соленая или хамса в масле. В блюдах из хамсы можно использовать кильку или тюльку.

1 2 3 4 5

Котлеты из хамсы запеченные с картошкой

хамса, лук репчатый, зеленый лук, яйцо, петрушка, черный хлеб (кусочки), картофель (для гарнира)

раздел: Рыбные котлеты


Салат овощной с хамсой

хамса (филе соленая), картофель (отварной), огурцы, помидоры, морковь, зеленый салат (листья), масло растительное, уксус (3%), петрушка (зелень)

раздел: Салаты рыбные


Тушенка из хамсы

хамса, помидоры, лук репчатый, масло растительное, перец (горошек), перец молотый, соль, лавровый лист

раздел: Заготовки из рыбы, Тушенка


Хамса в шубке

хамса, зеленый горошек (консервированый), картофель, морковь, лук репчатый (большой), майонез, уксус, вода

раздел: Салаты рыбные


Хамса жареная

хамса, масло растительное, лук репчатый, кинза, уксус винный, соль

раздел: Рыба жареная


Бутерброды с хамсой

хлеб отрубной, хамса (филе), сливочное масло, зелень, лук репчатый, уксус.

раздел: Бутерброды


Винегрет с хамсой

хамса, картофель, свекла, морковь, капуста квашеная, огурцы солёные, лук репчатый, масло растительное

раздел: Винегреты

Хамса свежая фри (панированная в муке)

хамса, мука, жир, соль

раздел: Рыба жареная


Хамса пряного посола

хамса (тюльки, килька), крупная соль, душистый перец (горошек), черный перец (горошек), гвоздика (бутоны), кориандр (семена), лавровый листов, семена горчица

раздел: Заготовки из рыбы


Картофельные котлеты с хамсой

хамса, картофель, панировочные сухари, мука, сливочное масло, яйцо, молоко, растительное масло, свежая зелень, черный перец (молотый), соль

раздел: Рыбные котлеты


Салат из хамсы с луком

хамса, репчатый лук, растительное масло, уксус, петрушка (зелень)

раздел: Салаты рыбные


Салака или хамса в кляре

салака или хамса, яйцо, мука, помидоры, молоко, растительное масло, листья салата, черный перец (молотый), соль

раздел: Рыба в кляре


Cалат из хамсы и овощей

хамса, огурцы, помидоры, картофель, подсолнечное масло, уксус (9%), горчица, перец

раздел: Салаты рыбные


Турецкий горох нут с рисом и хамсой

турецкий горох (на ночь замачиваем в подсоленной воде), рис, лук репчатый, помидор, хамса (маринованная) , соления (на ваш вкус), соль, перец, оливковое масло (для жарки).

раздел: Блюда из бобовых


1 2 3 4 5

реклама


Голосование