Турецкий горох нут с рисом и хамсой

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Турецкий горох нут с рисом и хамсой необходимо...

Отвариваем горох так, чтобы он стал немного мягким, но не разварился.

В кастрюле разогреваем оливковое масло и обжариваем в нем мелко нарезанный лук. Добавляем к луку рис и перемешиваем. Потом кладем в кастрюлю мелко нарезанные помидоры. Как только они закипят – добавляем горох и столько воды, сколько понадобится, чтобы рис набух. Сразу же солим и перчим, и убавляем огонь.

Оставляем еду на огне до тех пор, пока не будет готов рис.

Укладываем горох с рисом в центр тарелки. По периметру тарелки раскладываем маринованную хамсу, соления и насыпаем немного свежемолотого перца.