Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.7.2020




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке


Рецепты из карпа

Рецепты из карпа встречаются во многих национальных кухнях. Блюда из карпа могут быть очень простыми или праздничными, например, как фаршированный каштанами карп. Приготовление карпа начинается с его чистки и потрошения. Затем в зависимости от рецепта карпа жарят, запекают или готовят в бульоне. Карп - пресноводная рыба, одомашненная форма сазана. Некоторые особи достигают воистину гигантских размером: длина тела около 1 м, масса до 20 кг. Мясо карпа не только питательное (16% белка, 3.6% жира), но и отличается насыщенным вкусом, в меру ароматное и необыкновенно нежное. Особенно хорош карп в жареном, запеченном и фаршированном виде.

1 2 3 4 5 6

Фаршированный карп или толстолобик

толстолобик, репчатый лук, рыба (мякоть), яйцо (сырые), растительное масло, сахар, репчатый лук, лавровый лист.

раздел: Рыба фаршированная


Матлот с шампанским

угорь, щука, карп или лещ, лавровый лист, тимьян, эстрагон, петрушка лук-порей, лук-шалот, чеснок, соль, перец, вино (красное, белое, шампанское), водка виноградная (marc de champagne), масло сливочное, мука пшеничная, петрушка (рубленная)

раздел: Кухня Шампани (Франция)


Карп с имбирем

карп, сметана, имбирь (свежий), соль

раздел: Рыба запеченная


Уха из карпа

карп, лук репчатый, яйцо, растительное масло, мука, вода, перец, лавровый лист, соль и зелень

раздел: Уха


Уха со сладким перцем

карп или толстолобик, репчатый лук, сладкий перец, помидоры, зелень

раздел: Уха

Карп, фаршированный грибами

карп, сухари панировочные, грибы (свежие), лук репчатый, морковь, соль, перец черный (молотый)

раздел: Рыба фаршированная


Карп, фаршированный гречкой с грибами

карп (крупный), лук репчатый, морковь, гречневая крупа, грибы, соль, перец черный (молотый), майонез, лимон, растительное масло

раздел: Рыба фаршированная


Карп, тушенный с грибами

карп, грибы, сельдерей, лук репчатый, сметана, майонез, соль, черный перец (молотый), вода

раздел: Рыба тушеная


Карп в кляре, целиком, запеченный в духовке

карп, капуста квашеная, масло растительное, мука пшеничная, вода, яйцо, соль, перец

раздел: Рыба в кляре


Плакия из карпа по-румынски

карп (свежий), лук репчатый, масло растительное, помидоры, вино белое сухое, петрушка (зелень), перец красный (молотый), соль

раздел: Плакия


Жульен из карпа

карп (филе жареное), сметана, чеснок, соль, перец

раздел: Жюльены


Карп, фаршированный по-кантонски

карп, грибы (свежие), креветки, корейка (свиная), сало, масло арахисовое или масло кукурузное, бульон мясной, соус соевый, крахмал кукурузный, соль

раздел: Рыба фаршированная


Карп заливной, фаршированный кускам

карп, вода, потроха рыбные, овощи, лавровый лист, перец душистый (горошек), филе рыба, лук репчатый, жир, шампиньоны, крупа манная, булочка, молоко, яйцо, соль, перец, бульон, желатин, яйцо (белок), уксус

раздел: Рыба фаршированная, Заливная рыба


Карп, фаршированный овощами

карп, перец сладкий (желтый), перец сладкий (красный), лук репчатый (красный), баклажан (крупный), имбирь (корень свежий), бадьян, соус соевый, сахар, крахмал кукурузный, уксус рисовый, масло растительное, соль, перец чёрный (молотый)

раздел: Рыба фаршированная


Карп запеченный со сметаной в рукаве

карп, сметана

раздел: Рыба запеченная


Карп запеченный с сыром в рукаве

карп, сыр

раздел: Рыба запеченная


Запеченный карп в фольге фаршированный стручковой фасолью

карп, стручковая фасоль, морковь, сок лимона.

раздел: Рыба фаршированная


Паштет из карпа

карп, морковь (отварная), лук репчатый, картофель, масло сливочное (для жарки лука), масло сливочное (в паштет), соль, перец душистый, чеснок

раздел: Рыбные паштеты


Карп фаршированый рисом

карп, рис, морковь, лук репчатый, специи.

раздел: Рыба фаршированная


Карп по-венгерски

карп, сало копченое, перец красный (молотый), масло сливочное, картофель, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, сметана, мука, соль

раздел: Рыба жареная


Карп «Сан-Мишель»

карп, сливки (35%), сливочное масло, цуккини, сладкий перец, лук репчатый, баклажаны, чеснок, оливковое масло, лук-шалот, красное сухое вино, порто, телячий бульон, сахар, картофель

раздел: Рыба жареная


Карп рождественский

карп, уксус, сухое белое вино, морковь, лук репчатый, булки, укроп, кабачки (консервированные), соль, масло, сметана

раздел: Рыба фаршированная


Карп с вином

карп, красное вино, репчатый лук, чеснок, картофель, зелень, соль, перец

раздел: Рыба жареная


Карп по-сицилийски

карп, лук репчатый, картофель, кабачки, шампиньоны, растительное масло, вода, лимон, перец, соль, корица

раздел: Рыба запеченная


Карп в уксусе и пиве

рыба, уксус, пиво, сухари (молотые), сливочное масло, цедра лимон, гвоздика, перец, сахар, соль

раздел: Отварная рыба


1 2 3 4 5 6

реклама



Голосование