Рецепты из судака
Приготовление судака начинается с чистки и тут надо быть осторожнее, потому что о колючки на плавниках легко пораниться. Рецепты из судака учитывают, что мясо у рыбы нежирное, и блюда из судака получаются вкуснее, если сварить судака пару и потушить. Жареный судак может получиться слишком сухим. На сайте рецепты судака с фото, фаршированного рыбным фаршем с яйцом и зеленью. Судаки бывают пресноводные и морские. У морского судака голова больше, чем у обыкновенного, и окраска темнее.
Филе судака на томатном плато
помидоры, репчатый лук, масло растительное, судак (кругляши), сухари из белого хлеба, белое вино, соль, перец
раздел: Рыба запеченная
Филе судака с сабайоном и марсалой
судак (филе охлажденное), зеленая спаржа, яйцо (желток), марсалы, паприка, оливковое масло.
раздел: Рыба жареная
Судак по-русски
судак, белое столовое вино, грибы (свежие), сливочное масло, морковь, лук репчатый, соленый огурец, лимон, маслины, томатный соус, лавровый лист, каперсы, сельдерей, петрушка, сахар, перец, соль
раздел: Отварная рыба
Судак с пряностями и цитрусовым салатом
судак (филе), растительное масло, светлый соевый соус, имбирь (тертый), чеснок, цедра, гвоздика (молотый), анис (молотый), корица (молотый), темный соевый соус, сахар коричневый, кунжутное масло, рыбный соус, зелень кинзы, розовый грейпфрут, апельсин, чили (молотый)
раздел: Рыба жареная
Котлеты из судака и креветок
судак (без кожи), тигровые креветки, яйцо, лук репчатый, майонез, крахмал, соль, перец
раздел: Рыбные котлеты
Тельное из судака на пару с соусом Сабайон
судак (филе), булка, молоко, яйцо, укроп (зелень), соль, черный перец, икра судак, яйцо (отварное), лук зеленый, шпинат, сыр, укроп и петрушка (зелень), сметана, яйцо (желток), сливки (35%), масло сливочное, лимонный сок, соль, черный перец
раздел: Рыбные котлеты
Филе судака с соусом из рукколы
судак (филе), руккола, петрушка, оливковое масло, овощной бульон, помидор, бальзамический соус
раздел: Рыба запеченная
Треска в савойской капусте
судак (филе), савойская капуста (большой лист), соль, морковь, сельдерей (корневой), цуккини, сливки, перец, сок 1/2 лимона, треска (филе 4 шт.), сок
раздел: Отварная рыба
Рулет из судака и лосося
судак (филе), лосось (филе), лук-порей, бульон рыбный, масло оливковое, морковь, спаржа, лук-шалот, масло сливочное, вино белое сухое, сок апельсиновый, сливки (33%), лимон, перец, соль
раздел: Рыбные рулеты
Рыбный рулет с яйцами и зеленым луком
рыба (филе, судак, окунь, треска), яйцо (вареное вкрутую), яйцо (сырое), зеленый лук, сыр, укроп и петрушка (зелень), сметана, пшеничная мука, панировочные сухари, сливочное масло, соль, перец, растительное масло.
раздел: Рыбные рулеты
Рыбная запеканка с картофелем и корневым сельдереем
судак (филе), картофель, сельдерей (корневой), сыр твердый, брокколи, хлопья ржаные, яйцо, сметана, соль, перец черный (молотый), орех мускатный
раздел: Запеканки из рыбы
Запеканка рыбная по-гамбургски
картофель (молодой), лук репчатый, сладкая горчица, судак (филе), лимонный сок, савойская капуста (кочан молодой), соль, масло сливочное
раздел: Запеканки из рыбы
Уха из судака с пшеном и помидорами
судак, пшено, морковь, лук репчатый, лавровый лист, черный и душистый перец (горошек), помидор (большой), укроп, зеленый лук, соль, черный перец (молотый)
раздел: Уха
Уха из судака с мидиями
судак, лавровый лист, картофель, морковь, лук репчатый, полба, масло оливковое, петрушка, перец чили, чеснок, мидии (в ракушках), вино белое сухое, лайм, перец черный (горошек), соль
раздел: Уха
реклама