Рецепты с карамелью
Карамель - это и знакомые некоторым из нас сахарные петушки на палочках, нежная хрустящая корочка на фруктах, украшения на тортах и хрупкая вкуснейшая часть крем-брюле. Для карамели сахарный сироп уваривают до стадии твердой ломкости сахарной нити. Если хотите получить нежный деликатный вкус, карамель достаточно довести до бледно-золотистого цвета. Если же по рецепту требуется насыщенный чуть горьковатый ореховый привкус, карамель готовят до темного, практически коричневого цвета.
Макаруны с солёной карамелью
яйцо (белок), сахарная пудра, миндальная пудра, сахарный песок, соль, лимонный сок, пищевой краситель (коричневый), молоко, сахар, яйцо (желток), ванильный сахар, сливочное масло, сахар, сливки, сливочное масло (полусолёный)
раздел: Макаруны
Печенье с сахарной корочкой
сливочное масло, сахарный песок, яйцо, цедра (тертая), разрыхлитель, соль, мука, карамель (с фруктовой начинкой)
раздел: Печенье
Торт бисквитный «Карамелька»
яйцо, сахар, мука, сахар, порошок шоколадный или какао, масло сливочное, кофе черный, ванилин, мёд, шоколад, вода, масло сливочное, сахар ванильный
раздел: Бисквитные торты
Бананы в карамели
сливочное масло, сахар, сливки (жирные), бананы (нарезать вдоль напополам)
раздел: Фруктово-ягодные десерты
Карамельные бананы с виски
сливочное масло, коричневый сахар (мягкий), ирландское виски (bushmills), бананы (четвертинками)
раздел: Фруктово-ягодные десерты
Карамельно-банановый десерт Анна Павлова
мелкий сахар, крахмал, винный камень, яйцо (белок), соль, ванильный сахар, столовый уксус, бананы, ириски (растопить), сливки (жирные, взбить), шоколад (тертый)
раздел: Фруктово-ягодные десерты
Кокосовые кексы с ананасами
сливочное масло, сахар, ром, кокосовая стружка, сахар, мука, яйцо, разрыхлитель, молоко, ананас (консервированный), вишня (сушенная).
раздел: Кексы
Бризоль из кальмаров под луковым соусом с карамелью
кальмары, яйцо, соль, перец, мука и вода для разведения теста, сахар, сливочное масло, мука, лук репчатый, молоко, сметана, уксус, соль
раздел: Бризоль, Кальмары
Пряники на манке с карамелью
крупа манная, кефир или простокваша, сахарный песок, яйцо, маргарин, сода, мука пшеничная, конфеты (карамельные мятные)
раздел: Пряники
Плюшки с орехово-кокосовой начинкой
мука, сухие дрожжи, кефир (подогретый), сахар, растительное масло, соль, цедра (тертая), грецкий орехи, кокосовая стружка, коричневый сахар, корица и ванильная карамель, яйцо, кефир, сахар.
раздел: Плюшки
Торт-мороженое с красной смородиной
сливочный пломбир, дыня, красная смородина, крошка слоёного теста, миндаль (дроблёный), арахис (дроблёный в карамели)
раздел: Торты
Пудинг со сливой и яблоками
сливочное масло (размягченное), золотистая сахарная пудра, яйцо (слегка взбить), мука, пекарский порошок, соль, корица (молотая), мускатный орех (тертый), орехи пекан (дробленные), яблоки (нарезанные), слива, миндаль (глазированный), сахарная пудра, сливки (взбитые), сливочное масло, ром, ванильный экстракт
раздел: Пудинги
Карамельное безе
яйцо (белок), сахар (мелкий), тростниковый сахар, яйцо (желток), сахарная пудра, сыр маскарпоне, сливки, ванильный экстракт, порезанный ананас клубника киви.
раздел: Безе (меренги)
Манник йогуртовый с лимонной карамелью
йогурт фруктовый, манная крупа, масло сливочное, сахар, яйцо, ваниль, сахар, вода, сок
раздел: Манник
реклама