Рецепты с коньяком
Коньяк - благородный напиток, который очень часто используют в кулинарных целях. Достаточно вспомнить несколько рецептов фруктово-ягодных десертов, для которых кусочки фруктов предварительно замачивают в алкоголе. Для того чтобы тесто получилось рассыпчатым, в него также советуют добавлять небольшое количество коньяка. В некоторых кулинарных рецептах коньяк советуют добавлять и в заварной крем для придания готовому крему легкого коньячного аромата.
Соус из черноплодной рябины
сухари, масло, рябина, апельсин, яичный желток, коньяк
раздел: Фруктово-ягодные соусы
Пирог со свининой
мука, соль, вода, жир (кубиками), свиной фарш, лук репчатый (мелко нарезанный), сухое белое вино, коньяк, шалфей или тимьян (сушеный), дижонская горчица, яблоко (маленькое, очищенное и тертое), соль, яйцо (для смазывания теста), желатин (порошок), черный перец
раздел: Мясные пироги, Английская кухня
Апельсиновый салат с бананами и фисташками
апельсины, кофе (молотый), корица (молотая), горький шоколад (тертый), коньяк, бананы, фисташки (очищенные несоленые), сливочное масло, сахарная пудра
раздел: Салаты фруктовые
Парфе из ягодного ассорти
ягоды (малина, черника, крыжовник), яйцо (желток), сахар, ликер лимонный, коньяк, сливки (густые)
раздел: Парфе
Фондю шоколадно-кофейное
шоколад, молоко (сгущенное), водка или коньяк, кофе (растворимый)
раздел: Фондю
Королевское фондю мокко
шоколад (полусладкий), кофе (горячий крепкий), сливки (двойные), коньяк, корица (молотая)
раздел: Фондю
Медовое рождественское печенье
сливочное масло, сода, апельсиновый сок, сгущенное молоко, яйцо (желток), коньяк (бренди), сахар, растительное. масло, мука, манка, пекарский порошок, соль, тёртая корка пол-лимона, гвоздика (молотая), мускатный орех, корица (молотая), семена кунжута, мёд, вода
раздел: Печенье медовое
Лакомый кусочек в коньячном кляре
лягушачьи лапки, растительное масло, лимонный сок, соль, перец, зелень, мука, молоко (теплое), растительное масло, яйцо (желток), соль, коньяк, белок (взбитый).
раздел: Рецепты из лягушек
Лягушачьи лапки с миндалем
лягушачьи лапки, яйцо, миндаль (очищенный), соль, перец белый (молотый), мускатный орех (тертый), масло оливковое, масло оливковое (для маринада), сок апельсиновый (для маринада), сок апельсиновый (для соуса), коньяк (для маринада), коньяк (для соуса), апельсины, зелень
раздел: Рецепты из лягушек
Саварен «Монпансье»
сливочное масло, мука, сахарная пудра, яйцо, цукаты (мелко нарезанные), цедра, сахар, вода, коньяк, глазурь, каштановое пюре, сливки (взбитые), сахарная пудра
раздел: Саварены
Саварен «Елисейские поля»
дрожжи, вода (теплый), сахар, мука, яйцо, сливочное масло, сливки, сахар, лимон, апельсин, чай (крепкий), коньяк или ром
раздел: Саварены
Саварен «Strawberry Fields»
мука, сливочное масло, молоко, яйцо, сахар, дрожжи, соль, цедра, сахар, вода, коньяк, сливки, сахарная пудра, конфитюр (из клубники), клубника
раздел: Саварены
Саварен «Strawberry Fields-II»
мука, сливочное масло, молоко, яйцо, сахар, дрожжи, соль, цедра, сахар, вода, коньяк, клубника, сахарная пудра
раздел: Саварены
Саварен «Ананасовый»
молоко, мука, яйцо, соль, сахар, сливочное масло, дрожжи, цедра, сахар, вода, коньяк, сливки, сахарная пудра, ананасы, ваниль
раздел: Саварены
реклама