Рецепты с майораном
Свежие или сушеные листья майорана добавляют, в основном, к блюдам, относящимся к средиземноморской кухне. Пряный, немного горьковатый вкус майорана уместен в овощных салатах, в мясных и рыбных блюдах. Сушеную зелень, вместе с другими пряностями, добавляют в колбасный фарш. Для сохранения аромата, сушеный майоран хранят в стеклянных банках. Майоран - многолетнее или однолетнее растение. В диком виде встречается в Малой Азии и Северной Африке.
Суп с бараниной и шпинатом
бараньи ребрышки, вода, куриный или овощной бульон, орегано (свежий, измельченный), майоран (свежий), соль, перец, морковь (полосками), сельдерей (тонко порезанный), орзо, шпинат, сыр пармезан (натертый), маслины (порезанные зрелые)
раздел: Супы из баранины
Суп со свеклой и говядиной
говядина (жирная), свекла, лук репчатый, майоран, соленые огурцы, мука, сливочное масло, уксус, соль и сахар
раздел: Супы из говядины
Котлеты мясные со снытью, петрушкой и майораном
мясо, сныть, петрушка, майоран (зелень), чеснок, соль
раздел: Котлеты (из фарша)
Жареные мясные шарики
мясной фарш, репчатый лук, растительное масло, чеснок, соль, молотый перец, майоран, яйцо, молотые сухари, масло для жарки.
раздел: Словацкая кухня
Печеный мясной батон
растительное масло, чеснок, яйцо, соль, молотый перец, майоран
раздел: Словацкая кухня
Чесночный суп
вода, масло сливочное, чеснок, паприка, тмин, майоран, картофель, мука (лучше крупчатка), яйцо, соль, вода
раздел: Словацкая кухня, Чесночные супы
Картофельные лепешки
картофель, яйцо, соль, майоран, черный молотый перец, чеснок, мука, масло растительное для жарки
раздел: Словацкая кухня, Лепешки
Картофельные лепешки с начинкой
картофель, яйцо, соль, майоран, черный молотый перец, чеснок, мука, масло растительное для жарки, куриная, свиная, говяжья, кроличья печенка или мясо курицы, свинина, лук репчатый, чеснок, паприка, вода
раздел: Словацкая кухня, Лепешки
Ароматные фрикадельки
свиной фарш, савойская капуста, лук репчатый, сливочное масло, соль, молотый перец, тертый мускатный орех, сливки, яблоки, майоран (рубленый), растительное масло, сыр
раздел: Фрикадельки
Фасолевый суп со свининой
белая фасоль, свинина (филей, кубиками), баклажан, репчатый лук (мелко нарезанный), помидоры (мелко нарезанные), чеснок (мелко нарезанные), растительное масло, свежего тимьян, лавровые листья, белое сухое вино, черный перец (молотый), соль
раздел: Бразильская кухня, Супы из свинины
Тефтели с овощами
мясной фарш (смешанный), лук репчатый, яйцо, сладкая паприка (порошок), соль, черный перец (свежемолотый), майоран (сушеный), панировочные сухари, острый соевый соус, свиной смалец, шпик (с прослойками мяса), картофель (крупный), мясной бульон (горячий), сладкий перец (красный), цукини, зеленый горох, шнитт-лук (резаный)
раздел: Тефтели (мясные)
Курица, фаршированная свининой и чесноком
курица, свинина, чеснок, майоран (зелень свежая), перец черный (горошек), вода, соль
раздел: Фаршированная курица
Курица, фаршированная по-трансильвански
курица, свиной жир, соль, булка, молоко, яйцо, репчатый лук, гусиная печень, сливочное масло, шампиньоны, копченое сало, майоран, зелень петрушки, перец черный (молотый), соль
раздел: Фаршированная курица
Телячий антрекот с лисичками
антрекот, лук-шалот, лисички, сливки, топленое масло, соль, белый перец (свежемолотый), майоран (рубленая зелень), петрушка (рубленая), белое вино
раздел: Антрекот
реклама