Рецепты с майораном
Свежие или сушеные листья майорана добавляют, в основном, к блюдам, относящимся к средиземноморской кухне. Пряный, немного горьковатый вкус майорана уместен в овощных салатах, в мясных и рыбных блюдах. Сушеную зелень, вместе с другими пряностями, добавляют в колбасный фарш. Для сохранения аромата, сушеный майоран хранят в стеклянных банках. Майоран - многолетнее или однолетнее растение. В диком виде встречается в Малой Азии и Северной Африке.
Биск с креветками (Shrimp Bisque)
креветки (большие, неочищенных и сырые), морковь (мелко порезать), лук репчатый (мелко порезать), чеснок (мелко порезать), редька (мелкая, мелко порезать), тимьян или майоран (веточки), томат (), сливки (30%), сливочное масло, соль, кайенский перец, куриный бульон
раздел: Рецепты из креветок, Супы биск (bisque)
Ягнячьи котлеты с шампиньонами
ягнятина (тонкие котлеты), шампиньоны, лук репчатый, сметана, мука, петрушка (веточки), майоран, оливковое масло, соль, перец
раздел: Хорватская кухня, Рецепты баранины
Жгвацет из телятины
телятина (лопатка), лук репчатый, чеснок, помидоры, мука, белое вино, петрушка (листочек), базилик, майоран, оливковое масло, перец, соль
раздел: Блюда из говядины, Хорватская кухня
Каштаны с луком и яблоками
лук репчатый, сливочное масло или маргарин, каштаны, куриный бульон, белое вино, яблоки (маринованные), соль, перец, майоран (сушеный)
раздел: Блюда из других овощей, Хорватская кухня
Французский пирог с овощами
мука, соль, яйцо, сливки, сливочное масло, мука (для раскатывания теста), сливочное масло (для смазывания), цуккини, сладкий перец (зеленый), сладкий перец (красный), баклажан, майоран, тимьян, яйцо, молоко, сыр эмменталь (тертый), сыр грюйер (тертый), перец (молотый), паприка (сладкая)
раздел: Пироги
Морковь с фасолью
морковь, белая фасоль, копченое мясо, мука, вода, майоран, соль
раздел: Рецепты из моркови
Индейка, запеченная в духовке, с медом
индейка, мед, майоран (зелень сухая), мускатный орех (измельченный), соль, перец черный (молотый)
раздел: Блюда из индейки
Итальянский суп с перловкой и фасолью
фасоль (сушеная), перловка, картофель, сельдерей, морковь, шкурки от сырокопченой ветчины, лавровый лист, лук репчатый (маленький), чеснок, майоран (веточки), петрушка, свиной жир (тонкими полосками), оливковое масло
раздел: Итальянская кухня, Крупяные супы
Пирог с говядиной и овощами
оливковое масло, сливочного масло, морковь (кружками), лук репчатый (мелкий), грибы (сушенные), мука, майоран, черный перец (молотый), бульон (мясной, основа), говяжье жаркое (кусочками), сдобное тесто, яйцо (взбитое, для смазки пирога)
раздел: Мясные пироги
Итальянский пирог с курицей и кабачком
оливковое масло, курица (большие бедра), грудинка (сырокопченая), кабачок, лук репчатый, чеснок, майоран (сушеный), красное сухое вино, мука, томаты (в собственном соку), джем (из красной смородины), белый хлеб, пармезан (тертый)
раздел: Пироги с курицей, Итальянская кухня
Чечевичная похлебка
чечевица, бульон овощной, сельдерей (корневой), морковь, лук-порей, грудинка (копченая), сосиски, соль, черный перец (молотый), уксус винный, майоран, петрушка
раздел: Крупяные супы
Киш с сыром и овощами
мука, сливочное масло, яйцо, соль, белое сухое вино, цуккини, сладкий перец (красный), баклажан, жир (для смазывания формы), майоран (рубленый), тимьян, эмментальский сыр (тертый), молоко, яйцо, крахмал, соль, перец, мускатный орех (тертый), красный перец (молотый)
раздел: Киш
Пряный киш с овощами
мука, сливочное масло, яйцо, соль, жир (для смазывания формы), шпинат (свежие листья), салат (листья), сливочное масло, лук репчатый, зелень (петрушка, укроп, тимьян, майоран), чесночная соль, мускатный орех (тертый), сыр гауда (тертая), яйцо, сливки, соль
раздел: Киш
Тиролер грёстль с яичницей-глазуньей
картофель, лук репчатый, говядина, колбаса, шпик, сливочное масло, соль, белый перец, чеснок (в порошке), майоран, тмин, яйцо
раздел: Австрийская кухня
реклама