Рецепты с майораном
Свежие или сушеные листья майорана добавляют, в основном, к блюдам, относящимся к средиземноморской кухне. Пряный, немного горьковатый вкус майорана уместен в овощных салатах, в мясных и рыбных блюдах. Сушеную зелень, вместе с другими пряностями, добавляют в колбасный фарш. Для сохранения аромата, сушеный майоран хранят в стеклянных банках. Майоран - многолетнее или однолетнее растение. В диком виде встречается в Малой Азии и Северной Африке.
Зеленые тальятелле с сыром
зеленые тальятелле, сало (с прожилками мяса), оливковое масло, сливки, сыр пармезан (тертый), соль, черный перец (молотый), майоран (свежие веточки)
раздел: Тальятелле (гнезда)
Паста «Папарделле Путанеска» с соусом
паста, помидор (сливовидные, спелые), оливковое масло, орегано, майоран, красный перец (измельченный), черные оливки (нарезанные), каперсы, чеснок (измельченных), анчоусы (измельченное филе), сыр (тонкие ломтики)
раздел: Макароны с соусами
Эчмиадзинская долма
баранина, рис, баклажаны, болгарский перец, помидоры, репчатый лук, топленое масло, чабрец (зелень), базилик, кинза, майоран, эстрагон, соль, черный перец
раздел: Долма (толма)
Щука маринованная
щука, лук репчатый, растительное масло, вода, соль, уксусная эссенция (70%), перец черный (горошком), душистый перец (горошком), гвоздика, корица, имбирь, майоран, сахар, лавровый лист, специи
раздел: Заготовки из рыбы
Нежная свинина со шпинатом
рис (длиннозерный дикий), свинина, перец, соль, тимьян, майоран, растительное масло, шпинат (свежие листья), чеснок, сметана, мускатный орех (молотый)
раздел: Рецепты из свинины
Пицца с зеленым луком и салями
лук репчатый, масло оливковое, чеснок, томат-паста, помидоры, тимьян (чабрец, богородская трава), базилик, соль, перец чёрный (молотый), лавровый лист, творог, соль, масло оливковое, яйцо, мука, мука (для раскатывания), лук зелёный, перец чёрный, майоран, салями, сыр пармезан, жир
раздел: Пицца
Лазанья из поленты
кукурузная мука, майоран (свежий рубленый), масло оливковое, грибы шампиньоны (свежие порезанные ломтиками), лук порей (рубленый), чеснок (измельченный), сыр моцарелла (измельченный), базилик (свежий рубленый), орегано (свежий рубленый), черный перец (молотый), болгарский перец (красный рубленый), вода, сыр пармезан (тертый)
раздел: Лазанья
Лазанья мясная с творогом и грибами
лазанья (листы), фарш говяжий, лук репчатый (шинкованый), чеснок (измельченный), помидоры (консервированные, без шкурки, рубленые), томатная паста, базилик (листья сушеные), майоран (листья сушеные), грибы шампиньоны (консервированные, тонкими ломтиками), яйцо, творог, сыр пармезан (тертый на крупной терке), петрушка (сушеная), соль, черный перец (молотый), сыр чедер (тертый на крупной терке), сыр моцарелла (измельченный)
раздел: Лазанья
Мясо с барбарисом под картофельной шапкой
свинина, мед, горчица, барбарис, соль, базилик (сушеный), орегано, майоран, картофель, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, сметана, перец черный (молотый), паприка сладкая, сыр (тертый), масло сливочное
раздел: Рецепты из свинины
Лечо с патиссонами
помидоры, патиссоны, лук репчатый, сладкий перец, чеснок, сельдерей и лук-порей, соль, острый перец, листья майорана, растительное масло
раздел: Лечо
Пашина свиная фаршированная савойской капустой
пашина (нежирная с кожей), соль, белый перец (молотые), кориандр (молотый), уксус, савойская капуста (наружные листья), лук репчатый, чеснок, топленое масло, эмментальский сыр (тертый), мускатный орех (тертый), мясной бульон (некрепкий), картофель (нерассыпчатый), тимьян, майоран
раздел: Рецепты из свинины
Салат ромэн с моцареллой и травами
салат ромэн, базилик, майоран и тимьян (листья), шарики моцарелла, пармезан, помидоры черри, оливковое масло, соевый соус, сок, травки итальянские сухие.
раздел: Салаты сырные
Ньокки в томатно-мясном соусе
картофель, мука, яйцо, пармезан (тертый), соль, перец, томаты (консервированные кусочками), свинина, говядина, масло оливковое, лук репчатый, орегано (сухой), базилик (сухой), майоран (сухой), розмарин (свежий), соль, перец
раздел: Ньокки
Луковый суп по-парижски
куриный бульон, говяжий бульон, лук репчатый, майоран, розмарин, черный перец, гренки, белое сухое вино, острый сыр (тертый)
раздел: Луковый суп
реклама