Лечо с патиссонами
Для рецепта вам потребуется:
- помидоры - 1/2кг
- патиссоны - 1/2кг
- лук репчатый - 2 шт.
- сладкий перец - 2 шт.
- чеснок - 12 зубчик
- сельдерей и лук-порей - по вкусу
- соль - 20г
- острый перец - 12г
- листья майорана - по вкусу
- растительное масло - 30-50г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Лечо с патиссонами необходимо...
На растительном масле поджарить нарезанный пластинками чеснок, вынуть. На этом же жире поджарить нарезанный лук, добавить очищенный и нарезанный полосками сладкий перец, нарезанный кольцами лук-порей, сельдерей, мелко нарезанные помидоры и чеснок. Тушить под крышкой. Если нужно, добавить 1— 2 ложки воды. Когда овощи размягчатся, прибавить приправы. Патиссоны нарезать кубиками, вложить в овощную массу. Если овощная масса не прикрывает патиссоны, добавить воды.
Тушить под крышкой 10—15 мин, переложить в банки и пастеризовать при температуре 80—90 градусов: полулитровые банки — 25 мин, литровые — 30 мин.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
