Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 13.12.2017




Мясные рулеты

Мцвади в баклажанах


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудывание: гриль
  • Техники: жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • баранина - 1кг
    • баклажаны - 1.8кг
    • растительное масло - 150 мл
    • молотый перец и соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Мцвади в баклажанах необходимо...

    Корейку или заднюю часть баранины нарезать кусочками по 40-50 г. Баклажаны в кожице вымыть и сделать на каждом посредине глубокий продолговатый разрез, дать немного постоять, отжать сок. Через надрез всыпать немного соли, перца, поместить в них кусочки баранины также слегка посыпав их солью и перцем. Нанизать баклажаны на шампуры так, чтобы они захватили оба конца баклажана и все кусочки баранины. Обжарить над углями, вращая шампуры так, чтобы кусочки баранины всеми своими сторонами поворачивались в открытый разрез баклажана. Во время обжаривания смазывать баклажаны и мясо растительным маслом.

    Подать горячие шашлыки вместе с запеченными баклажанами на шампурах. Гарнировать зеленью..


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование