Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.10.2017




Рецепты грибов

Гороховый суп с беконом



Гороховый суп с беконом

Для рецепта вам потребуется:

  • горох (лущеный) - 100г
  • бекон (копченый с прослойками жира) - 8 ломтиков
  • бульон говяжий или куриный - 1.5 л
  • морковь - 1 шт.
  • масло сливочное растительное - 2 ст.л.
  • сушеные травы (смесь) - 1/2 ч.л.
  • соль, перец - по вкусу
  • зелень петрушки - для оформления
  • лук репчатый - 2 шт.

Чтобы приготовить Гороховый суп с беконом необходимо:

Залейте горох холодной водой и оставьте замачиваться на ночь. Воду слейте. Нарежьте морковь кубиками, а лук кольцами.

Обжарьте овощи в растительном масле в течение 5 минут. Добавьте нарезанный кубиками бекон, жарьте еще несколько минут. Добавьте бульон и горох. Приправьте солью, перцем и травами. Варите на слабом огне 1 час. Протрите через сито, затем доведите суп гороховый с беконом до кипения.

Разлейте суп гороховый с беконом по порционным тарелкам и посыпьте измельченной зеленью петрушки.


реклама

Голосование

Реклама