Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.10.2017




Рецепты грибов

Блины постные



Блины постные

Для рецепта вам потребуется:

  • гречневая мука - 4 стакана
  • молоко - 4.5 стакана
  • дрожжи - 20-25г
  • соль
  • растительное масло для смазки сковороды - 1ч. л.

Чтобы приготовить Блины постные необходимо:

В посуду влить полстакана теплого молока и развести в нем дрожжи (дрожжи должны быть свежими, иначе тесто не подойдет); добавить еще 1.5 стакана молока. Непрерывно помешивая, всыпать в посуду с молоком 2 стакана муки. Тесто хорошо размешать, чтобы не было комков. Накрыть посуду полотенцем и поставить в теплое место. Когда тесто подойдет (это Вы определите по 2-3х-кратному увеличению объема), добавить остальную муку, молоко, соль, перемешать и вновь поставить в теплое место. После того как тесто снова поднимется можно начинать печь блины. Тесто больше не размешивать, чтобы оно не опало.

источник: *Русская кухня, 1990


реклама

Голосование

Реклама