Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.10.2017




Рецепты грибов

Пирог с грушей и грецкими орехами



Пирог с грушей и грецкими орехами

Для рецепта вам потребуется:

  • груши - 400г
  • сахарная пудра - 4 ст.л.
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • грецкие орехи (очищенных) - 100г
  • розмарин (веточки) - 1–2 шт.
  • корж (из песочного теста диаметром 32 см) - 1 шт.

Чтобы приготовить Пирог с грушей и грецкими орехами необходимо:

Духовку разогреть до 220С. Розмарин промыть, обсушить. Листики оборвать и мелко порубить. Груши вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Половинки груш нарезать ломтиками толщиной 1 см.

Сахарную пудру карамелизировать в сковороде до золотистого цвета.

В отдельной сковороде разогреть масло, подрумянивать, помешивая, груши, орехи и розмарин 2–3 мин., залить карамелью. Снять с огня.

Тесто выложить в форму соответствующего размера, сформировать по окружности невысокий бортик.

Карамелизированные груши с орехами распределить по поверхности теста. Выпекать в духовке 20–25 мин. Вынуть пирог из духовки, слегка остудить.

Выложить на сервировочное блюдо, выждать, пока карамель затвердеет. Разрезать на порционные куски и подавать теплым или холодным.


реклама

Голосование

Реклама