Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.10.2017




Рецепты грибов

Пирог сливово-ореховый



Пирог сливово-ореховый

Для рецепта вам потребуется:

для теста:
  • мука - 350г
  • сахарная пудра - 120г
  • соль - 1 щепотка
  • сливочное масло - 220г
  • яйцо (желток, белок) - 1 шт.
для начинки:
  • сливы - 750г
  • яйцо - 3 шт.
  • сливки - 250 мл
  • сахар - 75г
  • корица - 1 ч.л.
  • фундук (молотый) - 135г
  • крахмал - 1 ст.л.
  • сахарная пудра - 2 ст.л.

Чтобы приготовить Пирог сливово-ореховый необходимо:

Смешать муку, сахарную пудру, соль, сливочное масло и желток. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут. Раскатать тесто на противне, смазанным жиром, и выпекать 12 мин при 190С. Жать остыть. Смазать белком.

Сливы разрезать пополам и вынуть косточки. Отделить белки от желтков. Белки взбить, желтки перемешать со сливками, сахаром, корицей, орехами и крахмалом. Ввести взбитые белки. Выложить на тесто сначала сливы, а затем – глазурь. Выпекать 25-30 мин. Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.


реклама

Еще рецепты раздела...

Голосование

Реклама